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土豆新吃法，不炒不炖，根根酥脆爽口，越嚼越香

时间：2018-06-25 09:16:09 来源：舌尖上的美味作者：土豆点击：

今天跟大家分享一个土豆新吃法，不炒不炖，根根酥脆爽口，越嚼越香。

准备土豆2个

土豆两个

去皮洗净后用波浪刀切两厘米的厚度，再改成大小适中土豆条

切成长条

将切好的土豆条放在水里3-5分钟来去除土豆中的淀粉

放在水里去除淀粉

​在这里注意的是，洗净的土豆条要沥干水分，避免水激起油温烫伤手。

锅中放油烧制六层热约110-170度

油

当我们判断油温是否达到六层热时，可以将一根干筷子插入油里，在筷子表面出现气泡密集时我们就可以放入食材

放入土豆炸

刚下锅的土豆条 用筷子轻轻的顺着锅底搅动避免土豆粘锅

中火炸至土豆条浮在表面时改为小火 炸至金黄后捞出

炸制金黄捞出

出锅

撒上椒盐 辣椒粉 少许的芝麻 最后撒上葱花

完成

如果是宝宝吃我们可以改用番茄酱，刚出锅的薯条口感丰富，根根酥脆，同时你可以倒上一杯可乐。

干净好吃的小零食只要15分钟就可以搞定，做法简单，不妨在家试一试。

消食开胃好帮手—鸡内金

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