大热天的了什么胃口都没有,不妨来一道咕噜肉,酸甜开胃

时间:2018-06-24 02:35:41 来源:晓妹美食课堂作者:汤勺点击:

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这道开胃菠萝咕噜酸甜可口,是孩子们最喜欢的一道,但是小编这个大宝宝也很哦,把果和炒在一起,没做之前大家来想象一下这种口味吧,好的,现在我们就来看看开胃菠萝咕噜的具体操步骤吧。

用料

主料:猪250克

辅料:椒半个、菠萝1/4个、青豆30克、清半个、淀粉1勺、红椒半个

调料:食4克、1小勺、料酒1勺、生抽1勺、番茄沙司3勺、10克

菠萝咕噜做法

1.红椒、椒切片、菠萝切块、猪洗净,切成厚片,用刀背在的正反面都拍上几下,把拍松拍散,然后把放在碗里,加入清半个、生粉一勺和料酒,2克腌制一会

2.锅中放,将挂糊的里脊放入中炸至金,取出沥干备用。喜欢焦脆的口感可以将片回锅复炸一遍

3.生抽一勺、一小勺、加10克、2克调匀备用

4.锅中放倒入番茄沙司略微翻炒

5.将红椒片、青豆、菠萝、倒入翻炒均匀,倒入调料汁。最后倒入炸好的片迅速翻炒,汁收浓,裹满番茄沙司后即可出锅

小贴士

1、制作过程中,建议块切小些,容易入味,炸的过程中也容易把握好火候;

2、腌制时,加少许清,使更加鲜嫩;

3、炸时,火候要控制好,大火容易炸老,起来影响口感。

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