时间:2018-06-24 02:35:41 来源:晓妹美食课堂作者:汤勺点击:
这道开胃菠萝咕噜肉酸甜可口,是孩子们最喜欢吃的一道菜,但是小编这个大宝宝也很爱吃哦,把水果和肉炒在一起,没做之前大家来想象一下这种口味吧,好的,现在我们就来看看开胃菠萝咕噜肉的具体操作步骤吧。
用料
主料:猪肉250克
辅料:黄椒半个、菠萝1/4个、青豆30克、鸡蛋清半个、淀粉1汤勺、红椒半个
调料:食盐4克、醋1小勺、料酒1汤勺、生抽1汤勺、番茄沙司3汤勺、白糖10克
1.红椒、黄椒切片、菠萝切块、猪腿肉洗净,切成厚片,用刀背在肉的正反面都拍上几下,把肉拍松拍散,然后把肉放在碗里,加入蛋清半个、生粉一勺和料酒,盐2克腌制一会
2.锅中放油,将挂糊的里脊肉放入油中炸至金黄,取出沥干备用。喜欢焦脆的口感可以将肉片回锅复炸一遍
5.将红黄椒片、青豆、菠萝、倒入翻炒均匀,倒入调料汁。最后倒入炸好的肉片迅速翻炒,汤汁收浓,裹满番茄沙司后即可出锅
小贴士:
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