时间:2018-06-24 02:15:27 来源:搞笑拽晓浩作者:面糊点击:
食材:面粉100克 玉米粉150克 酵母3克 鸡蛋一个 牛奶350克 糖30克
过程:
盖上保鲜膜,发酵40分钟(可以将糊糊放进冰箱冷藏发酵一个晚上,第一天早上起床刚好发酵好,非常方便)
发酵好的面糊是这样的,表面呈现出密密的蜂窝状
用筷子排气,顺着一个方向将面糊中的气泡排出去
不粘锅加热,转小火,不用放油,用勺子舀起一勺面糊,垂直倒在锅底,面糊自动流成非常漂亮的圆形
小火加热至表面起泡泡,(这个过程大约十几秒)用锅铲将饼铲起来,翻面再煎十几秒即可
依次做好所有的饼即可上桌喽
小贴士:
1、舀面糊最好用一个较大的汤勺,一汤勺面糊刚好煎一个饼,不用中间再添加面糊,这样做出来的饼大小一样,厚薄也一样,上桌非常漂亮。
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