当前位置：首页 > 生活 > 食谱

简单易学，新手起步小甜品

时间：2018-06-23 23:46:01 来源：睡懒觉的小香香作者：搅拌点击：

海绵蛋糕

海绵蛋糕

方法：蒸，加几滴醋去腥，电饭煲，刷一层油，可以牙签，竹签插进去看是否熟

材料：鸡蛋一个；低筋粉20克；糖20克；色拉油15克（可用奶粉、纯牛奶、水替代）；纸杯

烤箱温度：160，时间：20分钟

蛋挞（新手必备）

蛋挞

9个量

1.材料：淡奶油100克，白砂糖20克，纯牛奶50克（奶粉），炼乳15克

2.一同倒入容器充分搅拌至白砂糖溶解

3.加入两个蛋黄搅拌

4.将蛋液倒入蛋挞皮中

烤箱预热220度，然后放入烤箱，20分钟，220度

牛轧糖

牛轧糖

材料：棉花糖150克，奶粉120克，花生碎100克，黄油40克

1.花生入烤箱8分钟

2.黄油入锅融化后，微火，倒入棉花糖，搅拌至融化（一定要不粘锅）

3.加入奶粉，搅拌

4.加入花生碎，搅拌

5，放入油纸压平

6.放凉后切块，包装

6寸戚风蛋糕

戚风蛋糕

材料：鸡蛋清3，鸡蛋黄3，低筋面粉50克，牛奶40克，色拉油40克，白糖60，白醋适量

1.蛋黄打散，加入15克白糖，搅拌均匀

2.加入色拉油，搅拌均匀

3.加入牛奶，搅拌均匀

4.筛入低筋面粉，刮刀翻拌

5.加一滴醋到蛋白，抵挡打发至大泡，加入15克白糖；抵挡打发至起细泡泡再加入15克白糖；中档打发至稍粘稠，再加入15克白糖；高档打发至粘稠

6.烤箱预热5分钟

7.将蛋白糊分两次放入蛋黄糊，翻拌均匀

8.放入蛋糕模，震几下避免气泡，放入烤箱45分钟（160度）

9.用脱模刀分离出来（冷却过程中可将蛋糕模倒置）

自制荷叶软蒸鱼

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章