时间:2018-06-23 23:46:02 来源:擅先生作者:啤酒点击:
制作啤酒樱桃果冻主要食材:白啤250ml,白凉粉20g,冰糖40g(喜欢吃甜食的可以多加点),樱桃6个,水200ml(图/文 刘畅)
先用清水把白凉粉化开,这里用的清水不能过多,如果多了调制出来的清水就会被稀释,影响最后成品口感
把冰糖倒进啤酒里,开中火煮开,要将冰糖完全煮化,不能有固体残留
啤酒冰糖混合液煮开后,关火加入稀释好的白凉粉液体进行快速搅拌
搅拌均匀后等锅里稍微冷却,就倒在一个容器中,注意用过滤网过滤一下
找一两个干净塑料容器,在容器底部放置樱桃(或其他切成小块的水果片)
将稍微冷却下来的啤酒白凉粉液体倒进容器中,不要倒的太满
这是放樱桃小塑料杯倒进液体后的样子,稍微冷却后就放进冰箱冷藏30分钟就能取出来品尝了
这道啤酒樱桃果冻就大功告成了,看起来微微颤颤、娇嫩剔透,吃在嘴里微微的酒香充斥整个口腔,口感十分爽滑(图/文 刘畅)零食凉粉啤酒
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