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别看这3道菜没有一点肉，但营养一点不输肉，而且比肉还解馋！

时间：2018-06-23 23:07:40 来源：美食天天看阿美作者：翻炒点击：

随着气温的升高，大家的食欲越来越差。所以肉食对大家的吸引力实在是太小了。这么热的夏天，就应该吃一些清淡点的菜。炒些素菜，虽然不放肉，但丝毫不影响这些菜的口感和营养。更何况这些菜的做法都非常的简单，做一道菜也不用耗费太多的时间。

今天我们要向大家推荐的就是一些家常的素菜，虽然用不到肉，但味道以及口感都是非常不错的。下面我们就详细的为大家说一说这些菜的做法。

洋葱炒鸡蛋相信大家平时也会自己做，而今天我们推荐的是不放盐的炒鸡蛋，是不是比较稀奇呢。做这道菜，我们首先准备两个洋葱。为了节省时间我们将洋葱的两头切掉，然后将中间的洋葱皮去掉，之后将洋葱洗干净切片备用。处理好洋葱之后，我们再打两个到碗里。搅拌开之后热锅烧油，向锅里加入一勺左右的豆瓣酱，然后用小火将豆瓣酱炒出香味，之后将切好的洋葱放入锅。，不断翻炒，等洋葱炒的差不多的时候，将搅拌好的蛋液倒在洋葱上。等鸡蛋受热稍微凝固之后我们再翻炒洋葱，翻炒均匀之后就可以出锅了。

白菜也是我们最常吃的蔬菜，要推荐给大家的第二道菜就是大蒜炒咸白菜。其实这道菜也不需要用到食盐。这道菜用到的主要食材是咸白菜，我们将咸白菜用清水清洗干净。然后将咸白菜里的水份拧干净切片备用，之后再将准备好的大蒜洗干净切片备用。之后我们热锅烧油，等油温达到七成热的时候，将咸白菜倒入锅中。然后不断翻炒，之后再将大蒜倒入锅内。翻炒均匀，翻炒几分钟之后大蒜和咸白菜都断生了就可以盛出锅了，这道菜的做法还是非常简单的。

胡萝卜的维生素含量还是非常高的，所以平日里多吃一些胡萝卜也是一个不错的选择。下面我们向大家推荐的是小炒胡萝卜片。做这道菜，首先我们将胡萝卜用清水洗干净。然后将胡萝卜切成菱形的薄片，然后准备几根葱，清水洗干净之后切碎。起锅烧油，然后将切好的胡萝卜片放入锅中，不断地翻炒，等胡萝卜翻炒出香味之后加入盐和白糖这两种调料，然后用铲子翻炒均匀，等胡萝卜断生之后我们将切好的葱花放进去，翻炒均匀之后就可以出锅了。

我们上面介绍的这几道菜，虽然用不到肉，但这些菜的味道都是非常不错的，关键是营养丰富，在炎热的夏天是一种不错的选择。

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好吃易做的黑芝麻葱油卷，香到不行！

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