时间:2018-06-23 17:26:09 来源:美食圈作者:西红柿点击:
西红柿炒鸡蛋是一道家里必备的菜之一,其独特的酸甜口感一直深受广大吃货的喜爱。没有什么是一盘西红柿炒鸡蛋解决不了的,如果有,那请再加一盘。西红柿炒鸡蛋酸甜可口,营养丰富,简单方便。接下来,小胖将带给大家西红柿炒鸡蛋的做法,有兴趣的小伙伴快来学一学吧!
西红柿洗净去蒂,切成块,放入盘中备用。不喜欢西红柿皮的小伙伴可以在这里去皮,用刀划出十字花,然后用开水烫一下就能轻松的去掉西红柿的皮了。小葱切葱花,生姜切丝备用。
准备一个碗,打入三个鸡蛋,加入少量的盐打散。锅加热,放入适量的植物油,倒入鸡蛋液,鸡蛋炒制金黄盛出备用。锅再放入少量的植物油,加入姜丝炒香,把西红柿倒入锅中,用铲子不停的捣碎,让西红柿本身的汁水充分的流出来,加入适量的胡椒粉、盐调味,鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀,最后撒上葱花即可食用。
一盘美味的西红柿炒鸡蛋制作完成,小胖在吃西红柿炒鸡蛋的时候不喜欢放糖,更喜欢西红柿本身的酸甜味道,放了糖味道就不一样了。作为一个资深盖饭党,在吃的时候自然要盖在米饭上吃了,这种吃法一定要流传下去。
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