时间:2018-06-23 12:06:31 来源:酷乐芭的美食行程作者:花甲点击:
炒花甲是我们在外面常吃的小吃。老干妈酱非常美味,可以说是百搭酱。鲜香麻辣不管搭配什么都好吃。老干妈酱炒花甲很好地去除了花甲的腥味,保留了它的鲜味。需要特别说明的是,花甲一定要处理干净,建议可以用盐水多泡一会儿。
用料
主料:花甲1000克
3.扇贝开壳后,关火捞出;
5.炒锅烧热,放入植物油烧热;放入姜丝、葱段、蒜粒、小米辣爆香;
6.放入花甲,迅速翻炒;
8.再放入豆瓣酱,翻炒均匀;
9.淋入适量啤酒,大火翻炒至略略收汁;
10.撒入香菜段,翻炒均匀,关火;
小贴士:
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