这个菜只有春天能吃到,与肉一起焖清甜不油腻

时间:2018-06-23 11:06:02 来源:江南的小厨房作者:春笋点击:

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大家好,今天为朋友们带来的是春笋焖,春笋是立春后踩挖的笋,以其笋体肥大、洁如玉、质鲜嫩、美味爽口被誉为"王"。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一,又被称为"山八珍"。

我们首先在锅里下入切好的五片,煸出五脂,这样的香味就出来了

再下入切好的姜片一同进行煸炒,去一下的腥味,葱片容易变软,我们可以晚一点再放

把切好的春笋片放入锅里翻炒出香味,加入食、生抽一起翻炒均匀,最后加入温

用大火烧开,再用小火焖煮15到20分钟,焖就有了春笋的清甜,春笋带上了焖的香浓

最后起锅之前我们再撒上少许的青椒片做一下点缀,让美食更加美丽

清香鲜甜的春笋焖就与大家见面了,春天的美味我们千万不要错过

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