时间:2018-06-23 08:26:10 来源:中国味道早知道作者:切成点击:
哈喽大家好,大家喜不喜欢吃面食呢?今天小编带大家一起做一道肉酱面。我们喜欢吃手擀面的,往手擀面中加入炒好的蔬菜和肉末,一道有菜有肉的面就上桌了,非常好吃,一起来看看怎么做吧。
首先我们准备食材:手擀面450克,五花肉150克,平菇130克,白萝卜半个,还有葱姜蒜、食用油、料酒、生抽、老抽、盐、黑胡椒粒适量。
1.备好材料之后,我们把锅中水煮开,然后下入手擀面,等到煮熟捞出后再放入清水中备用。
2.接着五花肉切成丁,还有平菇和白萝卜也切成丁,再把葱、姜、蒜切成碎末。
3.然后炒锅中倒入食用油,我们把五花肉丁加入,把它煸炒出油脂。
4.接着放入料酒和生抽,将其翻炒均匀。
5.再往里加入葱、姜、蒜末,把它炒出香味。
7.然后加入白萝卜,炒匀,再往里加入黑胡椒颗粒、清水、老抽、生抽调味,开大火烧开后转小火烧再一会儿,等到汤汁收浓一些,我们就可以关火出锅了。
8.我们把面条捞入盘中,上面浇上肉酱和少许的汤汁,喜欢吃香葱或小青椒的把它们切碎撒在盘中就可以啦。做法简单,而且又好吃,赶紧试试吧。
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