时间:2017-10-10 08:57:13 来源:作者:点击:
南瓜、山药、瘦肉这三样搭配做粥,南瓜含有一种免疫力增强剂的南瓜多糖物质,对提高免疫力有很好的帮助,与山药搭配有增补益脾胃的功能。猪肉是宝宝最常吃的补铁、补锌、,补钙的红肉。打碎后放入粥里,味道营养加倍。南瓜山药粥参考年龄9个月以上,宝宝并对这些食材不过敏才行哦。
食材准备:大米适量 猪瘦肉 25克 山药 15克 南瓜 25克(食材量的准备可根据实际情况调整)
1 食材准备完毕后,起锅开火。锅里一次性加足水烧开后放入淘洗干净的大米煮。大火煮五六分钟后转中小火慢熬。
3 在粥煮至米粒要开花时候加入切好的山药和南瓜,中小火继续熬煮。
PS:煮的过程中要稍微看下锅,需要时候要搅拌下以免糊底了。
4 煮的同时我们在处理下猪瘦肉,切小块后冷水上锅,大火焯出浮沫,捞出清洗干净放入辅食机中打成细肉泥。
5 在粥快出锅前的10分钟放入细肉泥,充分搅拌,然后盖盖子在小火煮10分钟。
7 粥最后的性状如下图。粥的颗粒已经很碎很烂了,南瓜和山药基本已经成糊,也有少许颗粒。细肉泥几乎都融进粥里去了,非常好消化,味道也棒。
很多宝妈给宝宝煮粥,会把肉丝直接放粥里煮,以为肉丝和大米一起熬成粥会越煮越软烂,其实不是这样子。这样煮出来的肉丝,往往会很柴,宝宝不爱吃,下次在煮就要稍微改变下制作方式啦。
如果没办法把瘦肉打成细肉泥,那瘦肉洗净切成薄点的肉片焯水,焯水后切成丝,等粥离出锅差不多15分钟时放进去煮,这样煮出来的肉丝就不会柴和硬了。不过我习惯用辅食机打成细肉泥,这样煮粥能保证宝宝把肉吃进去了,虽然锻炼不了宝宝咀嚼能力,但有少许的南瓜和山药颗粒锻炼也够了。
一只傲娇的喵呜是我,正在育儿路上狂奔的也是我。
谢谢遇见,谢谢喜欢。
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啃鞋子,吃纸巾,你家宝宝这样过吗?上百位妈妈的回答太胆战心惊
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