时间:2017-10-10 05:09:58 来源:作者:点击:
来源:父母每日一课
“你说你催个什么催,孩子吃饭能催吗?你急个几分钟有什么用啊,搞得孩子吃饭被骨头卡住喉咙了吧。告诉你,如果孩子有事,你以后就等着后悔死吧”。
走进了才发现,是一个大男人正大声责骂着身边掩面大哭的妇女,而妇女惨白的脸庞一片泪痕,隐隐约约还听见她说“我...我哪知道孩子会被卡住啊...呜呜呜,这不是上学快迟到了吗,我着急才催的...早知道儿子这样我肯定不催。”
原来这夫妻俩是因为儿子喉咙被卡而争吵的,原因应该是儿子吃饭妈妈总喜欢催,今天一不小心,孩子吃牛骨汤卡住了喉咙,一度呼吸困难。
所幸大人都在家,送医也及时,医生说牛骨头卡在了食道和主动脉中间,而且骨头也没有扎进主动脉,所以孩子生命没有大碍,但还是要通过手术取出。
生活中,类似上面这些家长催孩子吃饭的情况比比皆是,很多妈妈以为孩子吃得快吃得多才会长个快,却不知这样吃饭不仅吸收的营养物质极少,反倒还增加了孩子被异物卡喉和被呛的风险,严重者甚至会危及生命。
01
饭吃的太快,食物不能充分被咀嚼,这对于肠胃的正常工作有很大影响,时间长了会引起消化道疾病。在国际上有营养专家提出,吃饭时特别是肥胖的人,一定要细嚼慢咽,最好每口饭菜能嚼20—30下左右才可下咽。
吃得快就会吃得多,这是因为大脑摄食中枢感知饥饱的信息需要一定的时间,所以这种情况下,一般进餐的数量都由胃的机械感受器来感知。
如果你觉得胃部开始发撑发胀,就说明你的饮食早已超过身体需求,这样你的体内多余的能量就会转化成脂肪,从而造成肥胖。
在你们家的餐桌上,你们一般吃什么食物会快,吃什么食物会慢呢?结果很显然是精白细软的食物吃得快,粗糙有纤维的食物吃得慢。
如果大家吃顿饭只需要7、8分钟的时间,那说明食物种类基本上就是米面加肉食,亦或是泡面、睡觉等速食,这样长期食用会缺少维生素、矿物质等营养物质。
大家用极快的速度吃淀粉类主食,会加剧血糖上升的速度,这样胰岛素的压力之大也可想而知。如果运动不足,35岁之后会非常容易患上脂肪肝、高血脂、糖尿病。
(5)患癌风险高
吃饭时,口腔的咀嚼功能是很强的,食物在被唾液搅拌的过程中也能消解掉不少有毒有害物质,如果省略或是敷衍了这一步,就会增加致癌物质作用的危险。
当口腔的食物在进行细嚼时,大脑也会作出相应的反应,指示肠胃的消化器官做好相应的准备。但吃饭太快就会打破这个过程,造成消化代谢功能的紊乱,引起便秘。
很多时候,孩子吃饭的问题都在困扰着父母,为了让孩子能多吃点饭,家长们都是强迫孩子多吃,这种严厉紧张的气氛,会让孩子更反感吃饭,也把吃饭当做是一件讨厌的事,会慢慢形成顽固性厌食。
02
为了哄孩子吃饭,家长可谓使出了浑身解数,最常见且屡试不爽的招数,就是“比谁先吃完”了。
但对于孩子而言,食物不经过完全咀嚼就吞咽,很容易引起消化不良,如果碰到有骨头和鱼刺之类的食物,那么危险系数就很高了。
为了孩子的健康,家长们一定不要太注重速度了,告诉孩子细嚼慢咽对身体的好处,这样算下来只是多消耗了一点时间,可孩子的营养健康却能得到保障了。孰轻孰重,家长心里应该清楚了。
(2)你一句我一句的逗孩子
俗话说“食不言寝不语”,可在我们中国人的餐桌上,吃饭不说话那可不憋死人了嘛?
特别是在孩子吃饭时,爸爸妈妈、爷爷奶奶们会轮番上阵,七嘴八舌地聊天,这样会分散孩子吃饭的注意力,对他们进食很不利。
此外,还有些在饭桌上爱逗孩子的家长,往往一不小心,就会让孩子就会咬到舌头,或者让饭粒进入气管,这偶读会阻碍孩子正常进食。
“妈妈,我吃饱了,我去玩了”“回来,把碗里的饭吃完,这么点剩着多浪费啊。”本着节约是美德的说法,家长总会坚持让孩子吃完碗里的饭菜,可偏偏孩子肚子已经被撑得涨涨的。
当孩子不能在继续吃饭的时候,家长千万不能强求,这样会让孩子觉得自己犯了错,久而久之会对吃饭产生恐惧心理。
最好的方法是,根据孩子平时的饭量,视情况而定,该孩子盛适当的饭菜,这样既不浪费也不用担心孩子撑着,一举两得。
在老一辈人的眼里,孩子只有多吃才会长个,才能有个健康的身体。所以家里的长辈都挖空了心思给孩子做饭,但可惜的是孩子并不买账。
所以,就有了我们现在端着饭碗跟孩子跑的家长。如果家长这样喂养孩子成了习惯,很容易让孩子将吃饭当成游戏,若以后家长不哄了,孩子也就会赌气不吃饭。从长远的看,这并不是一种好习惯。
有研究表示,不良的情绪变化是癌症的“活化剂”。有学者收集近50年的资料,发现忧郁、焦虑、失望和悲伤等不良情绪常常是癌症发生的前奏,这种情绪潜伏通常只要1~2年,就可能引起疾病。
而在现代家庭里,每个孩子都或多或少的在餐桌上被父母训斥或责骂,除了学习成绩,还有自己的学习计划和心得,这样会影响孩子的食欲,让孩子排斥在餐桌上进食。
03
对付孩子挑食厌食的坏毛病,家长也有张良计,就是汤泡饭。在家长看来,汤的营养价值是很高的,即使孩子不爱吃其他菜,只要喝好汤也就不用担心营养了。
殊不知,用汤泡饭给孩子吃,不仅会减少营养的摄入,还有以下几点坏处:
1)容易产生饱腹感:孩子吃两口就感觉饱了,但很快又会喊饿,对胃部的施压重。
2)容易胃痛:大量的汤会冲淡孩子的胃液,影响正常的食物消化和吸收,养成不爱咀嚼的习惯。对那些肠胃功能不好的孩子来说,会有胃胀、胃痛等症状。
3)增加肠胃负担:汤泡饭虽说易吞咽,但是没有经过仔细咀嚼的食物,直接进入孩子的胃部,这无形中加重了肠胃的负担。
4)影响面部发育:咀嚼运动可以促进牙、颔、面的正常发育,促进局部血液循环及淋巴回流。若咀嚼不充分,则这些功能也就减弱了,严重时会影响孩子成年后的脸型。
5)汤的营养不如食物本身:人们总是以为汤类的营养高,其实据有关数据显示,汤里的蛋白质只含肉中的7%左右,而大部分的脂肪、维生素、矿物质、蛋白质都还在食物本身中。如果只喝汤,依旧不能满足孩子的营养需求。
每次出去吃饭,总会看见很多孩子一边吃饭一边喝着汽水,而对此家长是不以为然。
事实上,孩子吃饭时喝饮料,会降低食物咀嚼的频率,使唾液不能同食物很好地混合。要知道唾液是胃中酸性的自然调节剂,如果唾液不能很好地同食物混合,那么胃中酸度恻就会紊乱,影响消化。
就像大家在吃饭时或吃饭后,最常见的放屁或打嗝,就是代表进餐时饮水太多造成胃中酸碱不平衡所致。
现在的孩子走哪都要带着手机,就连吃饭也不例外。可吃饭时,如果不能专心的话,很容易造成引起以下后果:
1)影响食欲:很多人在看电视的时候会被剧情吸引住,即使手里端着碗,也是一动不动。这样下来,不仅会降低食欲,时间长了还会出现营养不良现象。
2)影响食物的消化与营养的吸收:人在吃饭时,需要有消化液和血液,帮助胃肠消化食物。吃饭时看电视,大脑也需要大量的血液。这样相互争着血液的供应,会使得两方面都不能得到充分的血液,时间长了,还会发生头晕、眼花。
孩子觉得在餐桌上吃饭太枯燥无聊,因而总会端着碗走来走去,这样不仅容易伤害自己,很可能在走动中会让食物误入气管,轻者出现剧烈的呛咳,重者可能导致窒息。
另外,孩子含着筷子或勺子跑来跑去,如果摔倒了,小勺可能会刺伤口腔或咽喉,危害是很大的。
在农村,很多大人孩子都喜欢蹲着吃饭,但其实这是一种不良的饮食习惯,不仅会影响胃肠对食物的消化,还容易使食物受到不同程度的污染,造成“病从口入”。
重要的是,蹲着吃饭,会让腹部受到挤压,造成除胃肠不能正常蠕动外,还会使胃肠中气体不能上下畅通,造成上腹部胀满,影响食物的消化吸收。但若是坐在凳子上吃饭,腹部肌肉就会松弛,血液循环不受阻,这样胃肠功能就可以规律地工作,对消化食物非常有利。
此外,蹲着吃饭很容易让风把灰尘吹进碗里,让细菌、病毒、寄生虫卵等便会污染食物,会引起疾病发生。
“趁着热,赶快吃饭,别等凉了就不好吃了。”这是生活中我们每天都会说的话,但要说起趁热吃饭的话,还真的是不太健康。
据研究显示,趁热吃主对口腔粘膜和食管的损害是极大的,如果长期反复的热刺激,会导致食管发生慢性炎症,进而促使癌变。有临床调查发现,食管癌患者中,食用热饭、热茶者占百分之九十以上。
为了孩子好,催促吃饭真的不是一种可取的行为,家长必须引以为戒。孩子的成长,不是吃得多了吃得快了,就能长得好,关键是要搭配合理的饮食,注意营养均衡。
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