中国人一定要学的家常菜,在家也能做出饭店的味道

时间:2017-10-08 04:21:24 来源:作者:点击:

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中国人一定要学的家常,在家也能做出店的味道

1、猪先横向切成片,再切成火柴棍大小丝,丝中加入半小勺和一小勺淀粉,搅拌均匀。

2、冬笋和木耳切丝,泡椒剁碎,姜蒜剁碎,葱切碎,笋丝、木耳丝过滚烫熟备用。

3、一,一匙香,一匙料酒,一匙半,两淀粉,调成香汁。

4、大火将锅烧,下比平时炒稍多一点的,烧到六成丝滑炒,滑炒到丝变

5、加入泡椒和姜蒜,翻炒约两分钟,炒出红,将笋丝、木耳丝放入翻炒几下,倒入香汁和葱,翻炒均匀即可出锅!

家庭版地三鲜

1、茄子洗净切滚刀块,撒点点压几分钟,土豆切滚刀块,用冲洗一下,三色椒,用小块,葱和蒜准备好。

2、调一个酱汁。两勺生抽,1/3勺红烧,一勺,半勺,少量,两勺淀粉,调均匀,直到融化。

3、锅里倒入适量,土豆块倒进去炸,表皮变硬稍微有点焦就可以了,盛出来控,茄子倒进去炸,微焦的时候出锅控

4、锅里留一点点,倒入葱和蒜,炒香,椒倒进去,翻炒,调好的酱汁倒进去,再加半碗清,炸好的土豆块和茄块倒进去,翻炒均匀,大火收汁就可以了。

宫保鸡丁

1、葱切丝,蒜瓣切片,嫩姜去皮切小粒,干椒切段,瓜切丁备用,鸡剔骨洗净,加入、淀粉、料酒和清拌匀,放冰箱保鲜柜腌2小时以上,隔夜更好

2、取炒锅,放少许,下生米炒至酥脆变色放置一旁备用。

3、再烧适量,下姜蒜、部分葱煸香,接着下干椒段,椒翻炒,下鸡炒至断生,加、生抽、老抽、椒粉调味,下瓜丁、剩下的葱丝、煸好的生米炒匀后略微收汁即可。

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