【秋季防燥】羊肉焖饭

时间:2017-10-08 01:50:10 来源:好豆作者:羊肉点击:

导读:【秋季防燥】羊肉焖饭2017-10-08 01:18 来源:好豆羊肉焖饭,是第一次做,也是第一次吃。启东人煮羊肉,都是连皮带骨的,红烧或者煮
扫描关注公众号

,是第一次做,也是第一次

启东人煮羊,都是连皮带骨的,红烧或者煮都不错。

但是启东人不会用羊的,不象新疆人或者蒙古人,没有这个习惯

可能是感觉有股膻味,味道大,不惯。

其实,羊,与牛,猪,鸡一样,都很美味

问题是~~~只要煮的好。

与牛,猪一样,加些洋葱,胡萝卜营养丰富,味道也好。

用料;羊500克,大米400克,洋葱1个,胡萝卜1个.

调料,料酒,老抽,姜,葱,八角,桂皮、

准备的时候可以煮

做法

1.焯好的羊切块.

2.胡萝卜洗净切滚刀块.

3.洋葱洗净切小块,

4.锅里,放入胡萝卜煸炒一下,

5.放入洋葱.

6.加,老抽煸炒匀,盛出。

7.锅里,放入羊煸炒至外表发

8.加,料酒,老抽继续煸炒上色,

9.加2碗清,放入姜,八角,桂皮,大火煮开,小火焖30分钟,

10.加些,大火收汁,但是不要煮干,

11.大米煮至8分熟,刚刚要收汁,

12.入胡萝卜与洋葱,羊.连汁一并放入,

13.焖煮25分钟左右,撒些葱,搅拌匀即可盛出。

1.因为后来的羊里有汁,所以煮米时,要少放些。

2.每个电煲的煮时间有差别,时间自己掌握.

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告