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重庆火锅底料大揭秘 喜欢吃火锅的有口福喽

时间：2017-10-07 11:02:31 来源：笑看疯云作者：佐料点击：

干辣椒两把，一半切节，大蒜粒，姜切片

香叶 砂仁 花椒 桂皮 八角 干姜 茴香 （火锅馆的香料有十几二十种 ，我就放了几种我熟悉吃的）

现成的牛油，一般大超市都有的 100克一袋

油温高后先下几大勺豆瓣酱，图1图2的佐料到下去炒一会儿

爆香后的佐料加入适量的大骨头（没有就清水也可），加两勺醪糟（酒酿），大葱节熬上一小时也是

熬好后捡取大葱和香叶等，放适量的盐和鸡精，装在大盆里端上桌，可以煮菜吃了

准备一点自己喜欢吃的菜

油碟）大蒜泥，芝麻油 少许白芝麻点缀一下

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