这样煎鱼不会粘锅 省油省力又好吃 香喷喷的 色香味俱全

时间:2017-10-07 10:11:03 来源:直线奔跑螃蟹作者:姜汁点击:

导读:这样煎鱼不会粘锅 省油省力又好吃 香喷喷的 色香味俱全2017-10-07 10:03 来源:直线奔跑螃蟹每次煎鱼都破皮怎么破别急螃蟹来给你
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每次煎都破皮怎么

别急螃蟹来给你支招

这样做煎从此不破皮

清洁完之后一定要沥干

不崩,皮就不容易

巴一定要腌入味道 可以适当加一些

提前用腌制一下去腥味道好

但是腌要抹在肚子

不能抹在皮上,不然皮易破

涂姜汁

在锅中涂抹一层姜汁 姜汁在锅底形成了一层薄膜 起到了很好的保护作用 能使更加均匀

最重要一点 锅里一定不能有

前一定要确保锅中干净 锅中若有易崩,皮易破 倒后,等再入锅煎

补充一点 入锅后需要用大火煎至定型若是小火,不能速定型皮就易破

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