若你正在日本,那这些美食请你不要错过

时间:2017-10-07 03:16:34 来源:作者:点击:

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如果你恰好在旅行中,恰好有机会去品尝,那么请不要错过

寿司

寿司

日本传统美食之一,用寿司调味过的维持在人体体温块,再加上海鲜等作配料,其味道鲜美

三文

三文

铜锣烧(どら烧き)

一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点,是日本人喜的糕点。我记得哆啦A喜欢的就是铜锣烧了。

烧(日语:たい焼き)

以面粉、砂与小苏打为材料,所作成的形状像鲷的和果子

烧作为零食成本实惠,红豆软糯,鲷烧的表皮是脆脆的,需趁。配杯乌龙味较浓,正好可以解解腻。除了红豆馅,还有芝士馅、抹馅等各种口味

丸子(章烧)

日本家喻户晓的国粹小,成份主要是章,章烧粉,柴片,海苔,沙拉酱,章烧酱等。

天妇罗(天麸罗/天ぷら)

食品,用面粉、和成浆,将新鲜的和时令裹上浆放入锅炸成金色。时蘸和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻。它 不是某个具体肴的名称,而是对食品的总称,具体的种类则有天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等

长崎糕(カステラ)

相传是四○○年前荷兰王国王室贵族间赠送的礼品,十五世纪传到日本长崎

和果子(和菓子)

一般人常说的和果子,指的就是日本的糕、甜点等点心

石狩锅

是北海道具有代表的地方风味,该料理因盛产鲑的石狩川而得名。

做法是将鲑切成段,与豆腐、魔芋等一起,用海带汁和大酱进行调味后炖煮。所用是北海道产的土豆和圆海鲜加地鲜,可以充分品尝到北海道的风味。

乌冬面(うどん)

用原料:乌冬面、洋葱(切丝)、片、卷心(切方片)、胡萝卜(切片),制作而成的食物

日本农业规格(JAS)中,圆面的截面直径要在1.7毫米以上,角面的宽度在1.7毫米以上的作为"乌冬面",以下的则为"日式凉面"(宽度1.2~1.7毫米,厚度为1.0~2.0毫米),以此区分。

荞麦面

根据记载,首次在历史文献里出现荞麦面(当时叫「荞麦切り」)是在江户时代初期

绿

乌冬面、荞麦面、绿面并称日本三大面条

面(流し素麺)

将竹子纵切面剖半,在凹槽装面条顺流而下,食客分别等在竹子两侧,用筷子拦截夹起,沾上鲣食用面条类似台湾面线(寿面),且在煮沸后马上将面条放入冷中,以保持嚼劲。


顾名思义,用来泡冷。梅干佐以、梅干、海笞等配料,一般是用绿,并切成条状,和起泡。 这样,的清香才能够渗入中。

吞拿

有别于日本传统团,是用吞拿、青瓜丁、洋葱末作馅,用米紧捏成球状,洒上熟芝麻而成。 在日本料理中,团、刺身和寿司最具有代表,而团料理最为简单易做,它不但形状可随意变化,如三角形、圆柱形和球形,其馅料也可以随心所欲。

美食不分国界,都是人们智慧的结晶和生活故事

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