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你知道多少关于奶粉的那些事

时间：2017-10-15 02:25:20 来源：作者：点击：

从宝宝出生那一刻起，围绕宝宝的主要问题就是吃和睡。小编这些先说说吃奶的相关问题。小编经历过母乳喂养、混合喂养、配方奶喂养、吐奶、厌奶、夜奶等等这类常见问题。·最令小编担心的是奶粉问题。比如，如何辨别奶粉真假，奶粉间种类的区别，一天喝多少奶量，几岁可以不用喝奶粉等等这些问题时常困扰着无数的妈妈。

在此，小编分享一些配方奶喂养的一些小知识。

如何辨别奶粉真假？

一、用手捏

真奶粉:用手捏住袋装奶粉的包装来回摩擦，真奶粉质地细腻，发出“吱、吱”声。

假奶粉:用手捏住袋装奶粉包装来回摩擦，假奶粉由于掺有白糖、葡萄糖而颗粒较粗，发出“沙、沙”的声响。

二、看色泽

真奶粉:呈天然乳黄色。

假奶粉:颜色较白，细看呈结晶状，并有光泽，或呈漂白色。

三、闻气味

真奶粉:嗅之有牛奶特有的奶花香味。

假奶粉:乳香味甚微或没有乳香味。

四、品滋味

真奶粉:细腻发黏，溶解速度慢，无糖的甜味。

假奶粉:入口后溶解快，不粘牙，有甜味。

五、看溶解速度

真奶粉:用冷开水冲时，需经搅拌才能溶解成乳白色混悬液;用热水冲时，有悬漂物上浮现象，搅拌时粘住调羹。

假奶粉:用冷开水冲时，不经搅拌就会自动溶解或发生沉淀;用热水冲时，其溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。

最后提醒下各位宝妈，一定要在正规的商场购买，像网购和代购还是存在很大掺假风险。

奶粉的种类？

我们常说的奶粉，其实有两种，分别是配方奶粉和普通奶粉。从这两种奶粉的英文名字，我们就可以知道两者之间是有区别的，所以不同的奶粉，到底要喝到几岁的答案也会不同。

·配方奶粉

婴儿配方奶粉的英文名字叫：Infant formula。

对于周岁内宝宝，如果没办法实现母乳喂养，婴儿配方奶粉是母乳的唯一理想替代品。因此，周岁内的宝宝，如果不能母乳喂养，或者只能部分母乳喂养，就需要选择配方奶粉。

对于周岁后宝宝，也有配方奶，英文名字叫：Toddler formula或者Toddler milk。顾名思义，幼儿配方奶粉是经过配方的，给周岁后孩子喝的奶粉。与婴儿配方奶粉不同，它不再是我们之前说过的母乳唯一理想替代品，也不是周岁后孩子的必需品。周岁后的孩子的钙需求，可以通过喝全脂奶，或者吃其他乳制品，比如酸奶，芝士等来满足。而其他营养元素需求，则需要通过健康均衡饮食来实现。

对于周岁后喝配方奶，大家可能听闻过一些说法，比如：“配方奶是配方过的，添加了各类营养元素，营养更均衡。所以，配方奶至少要喝到3岁。”

的确，幼儿配方奶粉与普通牛奶相比，添加了一些营养元素，但是目前并没有证据表明周岁后喝配方奶粉可以获得更多的健康益处，而配方奶粉的价格与普通牛奶相比，却要贵许多。

那如果不考虑价格原因，家里周岁后的孩子又不肯好好吃饭，是不是就需要买配方奶粉来均衡一下营养呢？其实，孩子均衡的营养摄入终归是要通过良好的饮食习惯和均衡的饮食摄入来实现，而不是依靠一款“配方过的奶”。

当我们担心孩子不好好吃饭，寻求的方法不是积极引导孩子的饮食习惯，而是想着给些配方奶“均衡”一下，则可能进入这样一个循坏：1. 孩子不爱吃饭，2. 担心营养不均衡，3. 给配方奶均衡一下，4. 喝了配方奶，家长焦虑少一些，5. 孩子配方奶喝饱了，显得更不爱吃饭。我想这样的循环，我们都不希望看到。

因此，从改善“营养均衡”角度出发，周岁后的配方奶也并不是必须。当孩子饮食习惯上有顾虑，担心营养不均衡的时候，首先需要从饮食习惯上进行引导。如果孩子真的有营养缺乏的顾虑，比如缺铁性贫血，就应遵医嘱补充相对应的营养元素，同时注意饮食上改善，而不是期望着通过喝配方奶来解决问题。

所以，婴儿配方奶粉需要吃到一岁。周岁后，配方奶就不再是必须。

普通奶粉

普通奶粉的英文名字叫：Powdered milk。

普通奶粉是将动物乳汁（最常见的是牛奶）经过脱水，干燥等工艺制成粉末状的再加工食品。普通奶粉相比液态奶更加容易储存和运输，根据脂肪含量的差异，还可以分为全脂奶粉，低脂奶粉等。

周岁后，不管多少岁，都需要喝奶或者吃乳制品来满足钙需求，而奶粉可以是鲜奶或者液态奶的替代品。

所以，奶粉没有年龄限制，可以一直吃下去。1-2周岁的孩子，注意选择全脂奶粉(4%的脂肪含量)，而2-5周岁的孩子，则可以考虑选择低脂奶粉（1-2%的脂肪含量）。

奶粉要吃到几岁？

2016年12月，中华儿科杂志发表了一份《0-3岁婴幼儿喂养建议（基层医师版）》的指南，里面提到1岁以后幼儿可摄入鲜牛奶，同时在12-36月龄的幼儿喂养建议里有一条：每天应至少500毫升奶量，保证钙营养需求。至少两个字，听起来似乎是上不封顶。那孩子是不是奶喝得越多越好呢？

1-3岁的孩子，喝多少奶才够

对于钙的推荐，不同国家，标准有点不同，对1-3岁幼儿，澳洲和新西兰是500mg/天，中国的营养学会的推荐量是600mg/天，美国是700mg/天。

日常饮食中，牛奶及其他乳制品（包括奶酪和酸奶）也是最重要的钙来源。此外，其他一些食物也可以提供少量的钙，比如豆腐，豆制品，豆类以及西兰花，菠菜这些绿叶蔬菜，此外还有很多钙加强食品。

所以，如果1-3岁幼儿，每天500毫升牛奶，哪怕完全不吃其他的含钙的食物，钙需求也可以得到满足，所以中国营养学会的膳食指南里，对于1-2岁的奶量建议是维持约500ml，对于学龄前儿童奶量建议是300-400ml。

多喝奶有危害吗

牛奶虽然营养丰富，除了富含钙以外，还含有蛋白质、脂肪和一些维生素，比如维生素A和B族维生素等。但牛奶并不是多多益善的，相反，过多的奶摄入可以带来一定的健康风险和养育问题。

牛奶中含铁低，摄入过多的牛奶还会影响孩子对其他含铁丰富食物摄入，从而导致缺铁性贫血的风险增加。相关研究证据表明，如果幼儿每天喝超过700毫升的牛奶，则会出现缺铁性贫血的风险。

看到这里，有人可能会想，那喝铁强化的配方奶粉，是不是就没有没风险了呢？其实并不是。周岁后的健康幼儿，根据现有的研究证据，继续饮用婴幼儿配方奶粉没有有额外的健康收益，因此，12月龄之后，配方奶不再是必须。另外，过量的奶摄入除了缺铁性贫血的顾虑，其实还有其他的健康顾虑。

周岁后的幼儿开始融入家庭饮食，如果孩子每天继续大量的喝奶，家长很可能遇见的一个养育难题是孩子不爱吃饭。

无论是孩子的胃容量还是能量需求，都是有限的。当孩子每天喝奶量超过500-700毫升时，很容易导致其他食物的需求下降，表现出来的就是孩子偏食或者不爱吃饭。饮食结构不合理，也会导致孩子纤维食物摄入不足，带来便秘的风险。

那是不是孩子喝了很多奶，食欲也没有收到影响，我们就不需要担心了呢？也不是。在饮用很多奶的基础上再吃很多其他食物，也意味着孩子摄入了很多多余的热量，孩子出现过度喂养，肥胖的风险也会增加。

所以，对于1-3岁的幼儿，每天500毫升就已经完全足够，而不是至少500ml。我们需要做的是鼓励幼儿适量摄入乳制品，积极引导和鼓励孩子们饮食健康均衡多样化。奶只是健康饮食的一部分，不要因为担心缺钙，而过度的强化了奶或者奶制品的重要性，而忽略了全局。作为一份权威机构发布的专业指南，表述应该更专业、准确，否则会误导很多人。

1-3周岁幼儿奶摄入的建议

作为一个参考，澳洲当前的推荐量为每日375毫升奶（或者其他等量的1.5份的奶制品，比如60克奶酪，300克酸奶），每天不超过500毫升奶。

周岁后配方奶粉不再是必须。

1-2周岁，选用全脂牛奶（4%）。因为全脂牛奶中的脂肪可以帮助增添孩子生长所需的能量。

2周岁以后选用低脂牛奶。

对于豆奶，只要确保钙加强做到每100毫升含100毫克，同时注意脂肪含量适合幼儿的年龄，那么也可以作为选择之一。

其他奶类饮品，比如椰奶，杏仁奶，羊奶，山羊奶等不推荐给幼儿饮用，因为其中的营养不均衡。

六月龄以后可以开始慢慢让孩子锻炼用杯子。过于长久的使用奶瓶可以导致龋齿和耳部感染的风险增加，而且还可能导致幼儿对其他食物的兴趣降低。到了12月龄之后，用杯子喝奶，喝水。

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