码住!那些火得一塌糊涂的南京苍蝇馆子,这条微信里都有了!

时间:2018-06-21 23:07:06 来源:南京大城小事作者:南京点击:

导读:[db:简介]
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小时候尤其跟爸妈一块出去

那些记忆中的美味在嘴里倍儿香

可惜自己的零实在有限

不能尽情地享用这些美食

于是一旦碰上我妈带我出去的时候

就一个劲儿地点点点

长大了

有了工资终于可以到自己的南京美食

发现很多记忆里的味道早已消失不见

潮妹是个很倔强的南京潘西

认定了的美味就绝不放

于是在空闲的时候走遍南京的大街小巷

势必要找回儿时地道的南京味道

江南春面馆

地道的老面馆

江南春面馆是开了29年的老店,单看门丝毫不起眼,老旧的灶台、破旧的店面,典型的“苍蝇馆子”,但排队的人却排到大马路上。

面条9~15元不等,另加另算。他们家的特点在于面条相比别家十分有嚼劲,混合着碗底的椒,鲜香甜咸混合得刚刚好,我们南京人特别香。干拌面是特色,偏甜口,推荐小排干拌面+熏~

最后提醒大家,如果饿肚子千万不要选择12点左右,人太多,一碗面你可以等待30分钟以上~且等且珍惜。

地址:应天大街莆田店旁

人均:18元

子砂锅

口味偏咸的网红砂锅

朋友很负责人的跟我说,这是他过最好的砂锅,遗憾半生,我就来了。

时间我就会去,牛肚、牛筋和牛杂砂锅是必点,他们家偏重口味完之后得喝好多

南湖本身美食就多,对面的炸串也不错,完这家可以顺便打卡。他们家的粉丝比起别家要细也更加入味,和青豆腐泡在里面特别入味。老板人很好,总是眯眯的。

地址:文体西路19号(南湖东路口)

人均:18元

易景食肆

特别嫩的招牌烤脑

店真的超级小,狭窄的小巷中间只有两张小桌子,不过越是这种地方越能藏匿一些江湖美味

重点说一下他们家的招牌烤脑,这个不同于以往过的外酥里嫩的,这个是一整块都很嫩,重点是没有腥味,而且里面加的生碎、金针菇、豆芽、香搭配,味道相互交融,简直完美。

可以说是很良心了,厚实紧致,炸得十分通透。最后撒上椒粉,麻麻口味在嘴里蹦跶,趁,真的有一种“妈妈的味道”。冰粉入口冰凉爽滑,甜面又甜又,凉糕软糯滑嫩,都还不错。

地址:湖南路裴西村1号

人均:23元

非常小

没有单的小店

它在新街口的一条小巷子里,店小简陋,只有7张桌子,与新街口其他高档餐厅形成鲜明对比,不起眼,没有单,但却有很多老顾客。

豆腐煲和青圆粉丝煲是必点,尤其是豆腐煲,里面的豆腐十分入味,而且都是看得见的大豆腐,入口爽滑,嫩而不烂,不的也可以尝试,你会上的。

圆粉丝煲味道偏咸,每个圆子超级实诚,个够大够多。此外还有妈妈味道的排骨,个大满的龙都放在架上,想什么什么

地址:华侨路25号

人均:54元

外婆私房

提前一天预约才能

这家神秘小店开在小区里,据说有人去的时候连店名都被山虎挡起来了,不仅难找,还要提前一天预约,凭短信才能进去,你说老板傲娇不傲娇。

帝王炒是招牌,老大老大的一份,炒上面盖着一条厚切的鳗质鲜嫩,炒里的仁和牛粒清晰可见,起来十分过瘾。

糍粑,浇上去的熬制得恰到好处,不会太甜又刚好能够入味,糍粑炸得外酥里嫩,甜食的南京人不要错过。

子鸡的鸡脆脆的,分量十足,还有一些时令青也不错,去的潮人们可以点哦~

地址:科巷37-31号

人均:68元

财大

特别嫩的招牌烤脑

炸的食物虽然不太健康但是味道真的让人欲罢不能,财大炸是代表。他们家鸡是必点,口感丰富而且鲜嫩完全不出炸的腻味,土豆片炸得跟薯片一样酥脆但是更有味,加上酱料简直好到飞起。荤素都推荐点,加上老板自制的酱料基本不会踩雷。

排队要很久,三四十分钟是很正常的。老板做法讲究!选好食材后给老板进行加工,老板炸东西比较细致,为了保证最佳的口感都是分开炸的,点得多了老板还会反复确认,就怕你浪费。

每一种食材炸的火锅时间都是不同的,才能每种食物炸出来的口感刚刚好。老板对待食物可以说是很认真了。

接近9点出摊,不过据说这里治安不是特别好,太晚了女孩子不要单独去哦~

地址:洪庙巷8号

人均:28元

中华门皮砂锅

依旧是记忆中的老卤

他们家天不开门,营业时间下午5点到凌晨2点,刚营业就能爆满,店里的环境也是很有年代感的,最近在抖音上火得一塌糊涂的“南京苍蝇馆子”就有他们家。

北方砂锅的典型,砂锅里的粉丝细而爽滑,不烂不硬恰到好处,点一份卤鸡爪配上砂锅,软糯香滑溜入口腔幸福感满满~

他们家砂锅口味偏咸,偏重口的南京人有福了。牛、三鲜、蹄髈砂锅是必点,分量刚刚好,配也给得很实诚,食堂大妈的“抖一抖”法在他们家是不存在的。

温馨提示:有位置下,没位置说话等有位置了再去点单,莫急,当心被老板娘骂。人太多,据说现在可以买生的回家后自己煮,敲方便了~

地址:中华路中华门城堡旁(近中华门16路站)

人均:21元

转了一圈

南京的大街小巷里藏着不知超多家苍蝇馆子

它们虽然环境不尽如人意

味道却是我们心中的五星级

趁着有时间不如去一一打卡吧

留住记忆里的南京味道!

来源:南京潮生活 素材来源:大众点评、网络等(部分图片来源见批注)

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