时间:2018-06-21 22:36:48 来源:食神云尚飞作者:肉片点击:
辅料:
.食用油50毫升,豆瓣酱、盐各3克,葱、花椒、干辣椒、味精、姜、大蒜、淀粉各适量。
2.锅中放油烧热,放入姜片、蒜片爆香,加盐、味精,把小棠菜炒至断生盛入碗中;鸡蛋打入碗中,留蛋清,加淀粉打匀,将肉片放入蛋液中拌匀。
3.锅中留油,爆香干辣椒、花椒、豆瓣酱,加入水淀粉勾芡,放入肉片煮透,盛出倒在小棠菜上,撒上葱花即可。
瘦肉中蛋氨酸含量较高。蛋氨酸是合成人体一些激素和维护表皮健康必需摄取的一种氨基酸。
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