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炎热的夏天吃它最合适了，不蒸不炒，我老公能吃光，给肉都不换！

时间：2018-06-20 20:47:21 来源：农村小小人作者：豇豆点击：

夏天来了，有时候闷热的天气让人吃不下饭，那就试试这个简单的凉拌菜吧，不蒸不炒，真的很快速方便的呢，快试试吧！每次做这个菜我老公一人都能吃光，还开玩笑说给他一盆肉不不换。

炎热的夏天吃这个最合适不过了！做法也很简单。

这种长长的豆角我们叫的是豇豆，可以做干豇豆，炖肉挺好吃的，也可以做泡菜，做出来脆脆的，很好吃。今天教大家做的是一道清爽的凉拌豇豆，味道不错的额！

先把豇豆去掉两头和撕掉根茎，洗净下锅煮，焯水就行，不用煮太软，煮太软了不好吃的，3分钟基本差不多，煮好之后捞出沥干水分。

在煮的时候可以放点香油和食盐，这样子煮出来的豆角颜色非常的好看，绿绿的，看着就有食欲的。

水分差不多沥干的时候就可以摆盘啦，我是喜欢这样子摆盘的，看着就会有食欲，一根盘成一圈，如果不喜欢这样子的，也可以直接切成大小适中的段。

把豇豆盘好之后就开始做小料了。

葱姜蒜切成末，加入加入生抽，盐，醋，辣椒油，香油搅拌均匀均匀模块一放入适量的白糖，味道比较好。

挑好的小汁可以直接浇在豇豆上，也可以直接蘸着吃，都是不同的享受，快试试吧！

豆角这样做出来爽口开胃，很适合天热的时候来上一盘，感觉比吃肉都香，喜欢的朋友在家做点尝尝吧，简单快速又好吃。

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（图片来自网络）

孔府菜：食不厌精，脍不厌细

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