明天夏至吃碗面吧

时间:2018-06-20 11:05:54 来源:朝花惜时的生活作者:面条点击:

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明日夏至,这一天有面的习俗,从古至今风靡全国。今天我们就教大家一款简单的面——葱拌面。

你需要准备

食用 350ml 葱 500g 生抽 80ml 老抽 80ml 30-50ml

制作过程

1.把、生抽和老抽放在碗里拌匀,备用。

2.小葱只留绿叶部分切断,放入锅里,用小火的熬成焦。捞出备用。

3.锅洗干净放入少许的,然后倒入老抽、熬到融化沸腾就关火,放凉后把之前熬好的葱倒入锅中。

4.另取锅注入清沸腾了之后加入面条面条煮软之后速捞出放入碗中,淋上调味料和葱,拌均匀即可食用

小贴士

1.在煮面条的时候,一定不能煮太久,不然面条会成团状态,无法搅拌开。

2.熬葱的时候一定要小火熬,在看到有点点绿带焦的时候就可以关火了。

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