时间:2018-06-20 10:06:10 来源:家常菜作者:羊奶点击:
市场上的羊奶粉一般都是用山羊奶加工制成的配方奶粉,也越来越受大家的喜爱,下面来一起看看吧!
羊奶粉可以美白哦!羊奶中独特的上皮细胞生长因子,能够修复受损的细胞,同时羊奶中还含有羊胎素,所以羊奶有非常好的美白平皱功效
由于羊奶粉性状比较细腻,冲调时以不破坏活性物质及营养素为好,一般以40℃-60℃温水冲调即可。
冲奶粉的时候用温开水,不超过60度,千万不可以直接用热开水,因为用沸水冲奶会流失奶粉里的微量元素。
1、脂肪:羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%,脂肪球直径2微米左右,羊奶富含短链脂肪酸,低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右,羊奶脂肪球直径小,使其容易消化吸收。
2、蛋白质:羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶比牛奶酪蛋白含量低,乳清蛋白含量高,与人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物,其含量越高蛋白质消化越低,所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。
3、矿物质:羊奶矿物质含量为0.86%,比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是钙、磷、钾、镁、氯和锰等。
4、维生素:经研究证明,每100克羊奶所含的10种主要的维生素的总量为780微克。羊奶中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸和尼克酸的含量均可满足婴儿的需要。
5、胆固醇:每100克羊奶胆固醇含量为10-13毫克,每100克人乳可达20毫克。羊奶低含量胆固醇对降低人的动脉硬化和高血压的发病率有一定的意义。
6、核酸:羊奶比牛奶和人乳的核酸(脱氧核糖核酸和核糖核酸)含量都高。构成核酸的基本单位是核苷酸,在羊奶的核苷酸中,三磷酸腺苷(ATP)的含量相当多。核酸是细胞的基本组成物质,它在生物的生命活动中占有极其重要的地位。
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