【健康】又到吃栗子的最好季节!板栗做法大全!快收藏了!

时间:2017-10-10 06:51:27 来源:搜狐作者:板栗点击:

导读:【健康】又到吃栗子的最好季节!板栗做法大全!快收藏了!2017-10-10 06:44 来源:搜狐金秋时节,板栗飘香。秋天的乐事,怎么少得了
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时节,板栗飘香。天的乐事,怎么少得了栗子?每次逛街炒栗子店门口都排着长队,生意火爆,香气四溢。

栗子味甘,温,被称为“干果之王”。在明代的《本纲目》里就有记载,栗子益气、健肝脾、养胃、补肾,生还有舒筋活、驱寒止泻之效。

栗子虽好,可是很难买到好的栗子,不甜、有虫眼、发发苦……皮还非常不好剥!

但我今天要推荐给你的栗子就不一样啦,个大,皮又脆,煮熟后一个个裂了壳,香、甜、糯,鲜到不行!

它,就是来自山东潍坊的“九山”板栗。沂蒙山,中国野生板栗之乡,临眴九山镇位于沂蒙山腹地,所产的野生板栗——九山板栗,早已注册了国家地理标志。

那里群山环绕,延绵不断。方圆100公里范围内没有一家工厂,空气清新,源纯净,气候宜人,独一无二的土使得九山板栗口感更好,特别甜糯。

小编拿这个板栗做了道“微波炉炒栗子”,只要10分钟!又粉又糯,超甜!

栗子皮有多好剥更不用我多说了,轻轻一捏就能剥开!!!看看这完整饱满的栗子,一点瑕疵都没有,起来更是倍儿爽~

P.S. “微波炉炒栗子”的具体做法在后文会有介绍,耐心往下看哟。

九山新鲜生板栗,都是自然成熟落地后,再人工一颗颗挑选的,挑出的板栗个大、漂亮,果形浑圆饱满,果皮呈赤褐色,尾部还有些茸毛。(新栗子的茸毛一般较多,所以可从茸毛的多少来判断板栗的好坏。)

生栗子剥开,是可以直接的,果鲜嫩细腻,味道甘甜,回味无穷。而且生栗子的营养价值很高,维C含量比西红柿还要多哦,更是苹果维C含量的10多倍。

生板栗皮会稍微难剥一些,但当九山板栗经过煮熟、炒熟之后,皮就变得非常容易剥了,颗颗完整,颜色是金色的,看起来就相当有食欲

栗子的法有很多,生、蒸、煮、炒、煮、烧怎么做都很好

先来说说小编的“微波炉炒栗子”。

1. 栗子洗净,外壳切十字,放入保鲜盒中,加两勺,盖上盖子时注意留缝隙或者气孔。

2. 微波炉高火5分钟,就能看到栗子壳已经爆开了。

3. 取出保鲜盒,加入适量蜂蜜食用,再加两勺,混合均匀。

4. 微波炉高火5分钟,香喷喷的炒栗子就成了!

推荐大家一定要尝试一下啊!!!真的只需要10分钟,微波炉也能做炒栗子!皮一剥就掉!满屋子都是香甜味!

煮栗子的话就更简单了,栗子洗净切口,加入中煮个20~30分钟即可,趁很香,可以当非常棒的零食

板栗蒸,将板栗去皮,和大米一起蒸煮即可。因为板栗也吸,需要比平时蒸米多加10%~20%的哦。

红烧栗子鸡,栗子中含有丰富的钾、维生素和不饱和脂肪酸,可有效防治压、冠心病、动脉硬化等,鸡温和益气,放在一起更是滋补。

板栗炖天气转凉,大家有没有超级想喝暖暖胃啊,试着在里加点板栗吧~不好可以打小编!

一袋5装的新鲜野生板栗,没有经过反期,所以没达到甜度的最高峰。买回家在冰箱冷藏1~2周后淀粉会转化为,就变得更甜更好

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来源:网络

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