冰淇淋蛋糕来袭!超解渴,超冰爽,你的冰箱又多了一款~

时间:2018-06-20 00:36:06 来源:轻松学烘焙作者:芒果点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

今天介绍一款超解渴、超冰爽的

芒果冰淇淋

芒果是应季

加上冰淇淋夏天必不可少的小食品

把两者结合成

不仅起到避暑作用

而且做好了可以拿去分享,增进感情

最重要的是免烤箱!

这样的糕,在夏天制作才是王道啊!

还等啥,跟上我的节奏

让你的冰箱多一款避暑的“良”吧

芒果冰激凌糕/配方

:3个 :50g 玉米淀粉:7g

牛奶:80g 香精:2g 芒果酱:325g

打发好的奶:200g

椰奶:150g 淡奶:100g 炼乳:15g

芒果:2个左右

所需工具:碗、搅拌器、高容器

5寸和6寸慕斯圈、刮刀...

食谱老师YouTube@cooking

1.

在碗内放入三个,然后倒入50g

搅拌均匀

接着放入7g玉米淀粉

继续搅拌至融化

2.

然后边搅拌边倒入80g牛奶

再放入2g香

搅拌均匀后放进奶锅内边加边搅拌

直到有稠稠的效果

3.

在碗内放入325g 芒果酱

然后将刚才加好的稠稠放进去

搅拌使材料融合,放置一旁备用

4.

分点芒果酱稠稠出来

接着倒入200g打发好的奶

继续搅拌均匀

tip:假如你觉得颜色不够深,

可以加点食用色素哦!

5.

芒果切块倒进芒果酱

稍微翻拌使两者混合

然后倒进5寸的慕斯圈里,抹平表面

放进冰箱冷藏1个半小时

tip:这个时候放两个慕斯圈

里面是5寸的,外面是6寸的

外面的事先在底部贴上保鲜膜防漏

圈模里圈围上一圈玻璃或pet薄片

6.

将150g椰奶、100g淡奶、15g炼乳

放进一个高点的容器里

稍微摇晃使他们混合均匀

7.

1个半小时后,将慕斯圈取出

然后再往5寸的慕斯圈里倒入牛奶混合物

再放进冰箱里冷冻2小时

8.

时间到后,取出,脱模

然后倒进之前剩下的芒果酱稠稠

然后放进冰箱里冷冻4~5小时

9.

时间到后,脱模

进入装饰部分

将一半芒果切成丁

然后另一半也是用切丁的方式

但是最后整块切出

放在糕顶部摆放就好了

你也可以放点薄荷叶做最后的点缀

ok~大功告成!

假如觉得不够凉爽的

可以再放进冰箱里冷藏一下哦~

超级普通的外表,内涵却如此丰富

芒果糕有芒果正常不过

还夹带这阵阵椰奶的香味

让这个糕再添一份亮点

如同一个小巨型冰淇淋摆在眼前

再也不是只有果味道

而是有果冰淇淋

一口下去,冰冰凉凉

夏天简直是惬意享受啊

芒果的甜味加上椰奶的香味

加上果汁多多的果

emmmm~爽~

版权声明:本食谱内容图片版权归原作者所有冰淇淋芒果

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告