一百遍也吃不够鸡丝凉面来啦,要想学会它的做法,不放跟小编学

时间:2018-06-19 22:16:18 来源:健康美食作者:鸡丝点击:

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夏日温度太高,食欲不知觉就降下来,太重重口的又容易上火,恨不得天天西瓜解暑。这时候一道美味的凉面就是餐桌的儿啦,配上清爽瓜丝,加上美味鸡丝,拌上少许,一个夏天都不会腻。四川鸡丝凉面的做法简单和炒好的生碎可以多做些,放起来也没事。鸡做的鸡丝量低又有营养,觉得天气没有胃口的时候就这道夏日里的清爽开胃美食

用料

主料:鸡1块、瓜1根、面条400克

辅料:麻酱适量、食适量、生抽2大勺、

1大勺、香1大勺、1小勺、2大勺

鸡丝凉面的做法

1. 鸡煮熟20至30分钟,用筷子可以插透就证明熟了。煮的时候放点酒或者料酒去腥。

2. 晾凉后用成鸡丝。

3.生抽2大勺、1大勺、香1大勺、1小勺、2大勺混合拌匀。

4、麻酱里一点一点的加入,用勺子搅拌,搅拌到你想要的浓稠度。

5.搅拌好的麻酱里加入适量拌匀。

6、瓜切丝备用,也可以用芹、豆芽、豇豆,只要你喜欢的都可以。

7.准备好蒜,去皮拍扁,切碎。

8.将面条煮熟,过一下凉

9.将面条盛出,在面上浇上汁、麻酱、蒜、瓜丝。将所有准备好的材料混合就开吧。

小贴士

1、面条可以根据口感煮到软硬适口。

2、炒调料时小心溅

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