时间:2018-06-19 22:16:18 来源:健康美食作者:鸡丝点击:
夏日温度太高,食欲不知觉就降下来,吃太重油重口的又容易上火,恨不得天天吃西瓜解暑。这时候一道美味的凉面就是餐桌的宠儿啦,配上清爽的黄瓜丝,加上美味鸡丝,拌上少许辣椒油,一个夏天都不会吃腻。四川鸡丝凉面的做法简单,辣椒油和炒好的花生碎可以多做些,放起来慢慢吃也没事。鸡胸肉做的鸡丝热量低又有营养,觉得天气热没有胃口的时候就吃这道夏日里的清爽开胃美食吧
用料
鸡丝凉面的做法
1. 鸡胸肉用开水煮熟20至30分钟,用筷子可以插透就证明熟了。煮的时候放点白酒或者料酒去腥。
3.生抽2大勺、醋1大勺、香油1大勺、糖1小勺、白开水2大勺混合拌匀。
4、麻酱里一点一点的加入白开水,用勺子搅拌,搅拌到你想要的浓稠度。
6、黄瓜切丝备用,也可以用芹菜、豆芽、豇豆,只要你喜欢的都可以。
7.准备好蒜,去皮拍扁,切碎。
9.将面条盛出,在面上浇上酱油醋汁、麻酱、蒜、黄瓜丝。将所有准备好的材料混合就开吃吧。
小贴士:
1、面条可以根据口感煮到软硬适口。
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