时间：2018-06-19 22:06:27 来源：祺和堂说美食作者：肝脏点击：
现代人吃的食物越来越多、越来越杂，加上年龄的不断增长，长期使用电脑、看电视、看手机，或者长时间看书，都是久视，会造成用眼过度。久视伤血，很容易使肝血不足。身体乏力、容易疲劳是最常见的肝病表现。部分肝病患者还可能有不同程度黄疸，表现为尿黄、眼睛黄和皮肤黄，是最具有特异性的肝病症状（小儿生理性黄疸除外）。
肝病患者免疫功能普遍低下，体内的病毒难于完全清除，造成病情反复发作。五味子是强效免疫调节剂，可刺激体液免疫和细胞免疫系统，增强机体的免疫功能，提高肝脏的抗病能力，有效抑制肝细胞病变，防止病情的反复发作，促进病体的康复。
动物肝脏是养肝的食物，而鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素，铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。加米同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，也可帮助排出肝毒，远离肝病，对肝癌患者还的保肝护肝的效果。
姜黄是清理肝脏的超级食物，它能够帮助肝脏抵御毒素，而且能修复受损的肝细胞。此外，姜黄还促进胆汁分泌，维护胆囊健康（胆囊是人体另一个净化毒素的器官）。把姜黄加入扁豆咖喱和炖蔬菜中，好好利用它的解毒功效。
在当今社会竞争激烈，经常加个班熬个夜，或者世界杯来了，熬夜出去疯一晚看看球也很常见。但是经常这样肝脏可受不了，因为睡眠不足，导致肝脏不能进行自我修复，从而身体抵抗力也会下降。红枣营养丰富，含有丰富的营养物质和多种微量元素。古书记载枣具有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效。
洋甘菊中含有维生素和很多铁、锌、硒等微量元素，具有非常好的清肝明目、延缓衰老的作用。每天在喝水的时候撒一把，能很快的赶走肝脏的火气。对肝功能不是很好的人来说效果是很不错的。
黑蒜头属于阳性食物，有助于提升阳气，并含有微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，能减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。
中医认为，吃豆芽能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。现代医学认为，夏天气候干燥，容易出现口干唇燥等口角炎症状，而豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。
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