这样做青椒比肉还香,营养又下饭,连小朋友都爱吃!

时间:2018-06-19 19:06:31 来源:美食杰官方作者:青椒点击:

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作为一个全职的家庭主妇,我最重要的工作,恐怕就是每天考虑,如何搭配饮食做给家人了,今天我就想给大家分享一道我家人特别钟的家常——虎皮青椒荷。虎皮青椒,我想大家都不会陌生,但是怎么做的好又下,我还是比较有心得的,因为家里老人孩子,所以在做的时候我会考虑到不能做的太。做虎皮青椒想要不太,首先选青椒就很重要,其次就是口味做足,配上煎,鲜香无比,这样做的虎皮椒比还香,我家一周至少要做三次这道,超级下不说,连小孩子都超级。一口一个,无论是配米还是,都是最好的搭档。喜欢的小伙伴来看看是怎么做的吧!虎皮青椒荷

By 斯佳丽

配料:

薄皮青椒 6个、 4个、生抽 1勺、香豆豉酱 1勺、 1勺、蒜 2瓣、 适量

烹饪步骤

1.准备好材料;

2.烧锅, 放少许, 打入进去煎;

3.煎的时撒上少许

4.煎好一面后翻个面,一定要将煎熟,煎好的荷盛出来切成小块;

5.无须放,将青椒放入锅中煎, 不停的用铲按压;

6.直至青椒变色, 表面形成虎皮斑块后盛出来;

7.锅凉, 放入豆豉酱和蒜粒进去煸炒;

8.煸炒出香味后将准备好的青椒和荷放入;

9.加入少许的生抽;

10.再加入1勺和少许

11.翻炒均匀后收汁时加入调味即可盛入盘中。

12.端上桌了。

烹饪小贴士

大家在做这道的时候要注意的是,在前面我已经提到过得就是,如果想要这道虎皮尖椒不太,小朋友都能接受的话,首先就是挑选椒,在市场买尖椒的时候,大家要注意挑选厚皮尖椒,厚皮尖椒相对于薄皮来说,味不会很大,反而是多了一股清香味。在煎尖椒的时候建议将尖椒的芯拔掉,锅里不要放入过多的,稍稍有一点点就可以,然后将尖椒煎到表皮起泡,便可以炒料汁了,我做的虎皮尖椒里放入了一些,这样比较提鲜。喜欢的还可以把煎换成香,但是记得香要整个的下锅,不要切碎。

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