时间:2018-06-19 16:36:25 来源:唐三镜胡星杰作者:酒坊点击:
酒的价格,上到几千元,下到几块钱,同样是酒,它们的区别究竟在哪里?下面跟唐三镜酿酒师胡星杰一起来了解一下吧!
大酒、中小酒厂、酒坊这些都是做酒的,简单来说大酒厂的酒就是贵,因为人家是块牌子是百年老店,酒的名气大酒就是贵就是值钱;有些中小型酒厂做的也不错,也算是小有名气酒的价格也就是个平民价,一般酒坊几百块钱的酒就是他们质量最好的酒了。
做酒你首先得会吹牛,不会吹牛你做什么酒啊?纯粮食酒、固态发酵、原料精,大家都知道“三斤粮食出一斤酒”,固态纯粮酒产量本身就有限,哪有那么多纯粮酒让14亿中国人喝啊,啥是好酒,只有你看着他亲自酿出来的酒才是好酒!
三、酿酒工艺不同
大曲酒、小曲酒、半固态米酒、液态发酵法白酒,这些使用精选酿酒原料发酵出来的白酒根据出酒率,原料价格,发酵时间,使用的酒药不同,存放时间的不同,酒的价格也会有所不同,也只有这些酒才有存放的价值。
酒好喝不好喝不重要,喝完舒服不舒服才重要,甭管你是名酒还是酒坊的酒,喝完舒服的酒才是好酒,喝完不口干,不上头,更不会令你烧心,呕吐的酒才是好酒,酒的任何口味都可以造假出来,但是酒的质量绝对造假不了。
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