夏天老婆最馋这道网红菜,爽口还养颜,5分钟学会,人气爆棚!

时间:2018-06-19 14:16:20 来源:舌尖上的美味作者:倒入点击:

导读:[db:简介]
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现如今,为了变美,平时的我们真的什么不能做也不敢做,更别说这种嘴巴心灵两重享受的事情了,为了美,今天小编特地推荐大家这样一道---藕!!天气这么,当然是凉拌比较爽口啦还要我的这种全民皆知却秘制的拌法!

准备材料:

食材:莲藕

配料:生、芝麻、干椒、小米椒、蚝、蒜泥、香芝麻)、葱、香椒粉、洋葱、椒、八角

步骤

1、 莲藕洗净,去皮,切片,洗两遍之后焯熟,凉浸泡十五分钟

2、 平底锅,放生米,煎至变色捞出,去皮,料理机打碎,或擀面杖擀碎、戳碎等,备用

3、 一蒜去皮,料理机打碎,或擀面杖擀碎、戳碎等,备用

4、 小米椒,干椒切段,葱切碎,备用

5、 炸:锅内,倒入洋葱、椒、一个八角,洋葱微焦,八角变之后迅速捞出,或直接过滤网过滤,剩下的倒入盛有干椒的碗里

这一步速度一点要,过滤+倒入干椒碗里一共不要超过五秒钟,可以将过滤网直接放在干椒碗上过滤

6、 所以配料混合,加入一丢丢即可

7、 莲藕滤干分,倒入拌料,拌均即可。或蘸着!!

看到这里有没有觉得似曾相识??没错,今天的拌料就是大名鼎鼎的网红海底捞蘸料,值就值在这个地方了,一顿海底捞得几百吧,有了我的这个步骤,绝对可以为你省下一只口红,只要想,自己在家随便简单一弄就好啦,而且跟海底捞相比,那绝对是有过之而无不及,最重要的当然就是自己做,放心啦……

拌料的比例严格,完全可以按照自己喜好来,喜欢就多放椒,喜欢蒜就多放蒜泥,随意…

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