这个凉拌菜夏天最受欢迎了,教你家常做法,清脆色美,味道爽口

时间:2018-06-19 13:06:27 来源:冬至雪夜的小厨作者:芹菜点击:

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夏天,凉拌非常受欢迎,今天分享的这道凉拌清淡美味生米和芹是绝配,夏天巷尾的大排档,这个非常受欢迎,看世界杯喝啤酒少不了下酒,这个和啤酒最搭了,清脆色美,味道爽口,健脾开胃生米拌芹在大的酒桌上既调和美味又是不错的下酒。看世界杯喝啤酒这个最搭了,下面看看这道肴的家常做法

【芹生米】材料:生米250克、芹250克、适量、大蒜2瓣、椒1/2匙、大料1瓣、

做法

1.生生米用温泡2小时,泡至表皮发涨

2.芹摘去叶子不用,将芹洗净,在切成寸段

3.锅加,加入椒和大料,下入生米,大火烧开,转中火将生米煮熟

4.锅加烧开,加入少许,下入芹,将芹颜色变深,至断生,捞出,放在冷中投凉,捞出控净待用

5.锅加,下入椒小火炸制,将椒炸至微焦,将椒捞出不要

6.将生米和芹放在大碗内,加入蒜末,,淋入炸好的

7.用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可

小贴士:芹时,在中加入少许,能使芹颜色更翠绿,放在冷中投凉,能保持芹的脆嫩

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