时间:2018-06-19 13:06:27 来源:冬至雪夜的小厨作者:芹菜点击:
夏天天热,凉拌菜非常受欢迎,今天分享的这道凉拌菜,清淡又美味,花生米和芹菜是绝配,夏天街头巷尾的大排档,这个菜非常受欢迎,看世界杯喝啤酒少不了下酒菜,这个菜和啤酒最搭了,清脆色美,味道爽口,健脾开胃的 花生米拌芹菜在大鱼大肉的酒桌上既调和美味又是不错的下酒菜。看世界杯喝啤酒这个菜最搭了,下面看看这道菜肴的家常做法
【芹菜拌花生米】材料:花生米250克、芹菜250克、油盐适量、大蒜2瓣、花椒1/2汤匙、大料1瓣、
做法:
3.锅加水,加入花椒和大料,下入花生米,大火烧开,转中火将花生米煮熟
4.锅加水烧开,加入少许盐,下入芹菜焯水,将芹菜焯水至颜色变深,至断生,捞出,放在冷水中投凉,捞出控净水待用
5.锅加油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒炸至微焦,将花椒捞出不要
6.将花生米和芹菜放在大碗内,加入蒜末,盐,淋入炸好的花椒油
7.用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可
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