舟山吃货们,今年的金塘李快上市了!昨天已有李子被一车车运走…

时间:2018-06-19 08:53:19 来源:舟山广电作者:李子点击:

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货来说,日子可过得真啊!

又要到李子季节了!

“金塘李”丰收在望

昨天,金塘的农户们就将刚刚摘下的“金塘李”投售给运销户,用于加工蜜饯。

不过,这些可不是已经成熟李子,是专门用于加工蜜饯的“加工李”,要在尚未成熟时摘下,才是加工蜜饯的好原料。李子丰收在望,从前天开始,这些用于加工的“金塘李”就已经开始采摘收购。

运销户们收购的这些“加工李”将连夜运往福建、广东等省外蜜饯厂。这一李子,甚是壮观啊!

看看这场景

李子成熟上市自然也不远咯~

到那时候,金塘又将是李子的天下

“金塘李”们都会被装进筐子里

上街后排成一长溜,非常壮观

一颗颗李子,果皮翠绿透着暗红色的果

饱满圆润,看着就馋!

李子有清解毒的功效夏天能解肚气胀,生津防暑。舟山人有句老话:“过金塘李子夏天不生痱子”。金塘李子是浙江省十大名果之一,果大核小、皮青心红,果又不会太软,一口下去松脆多汁!进入7月,也是摘李子的最佳时间

到时候金塘还会有

李子文化节、李子王大赛……

不过,货们这么多

李子也被坏了,除了简单粗暴直接

有人会做酸甜腌李子,有人会做李子

竟然还有人拿李子炒大肠

李子炒猪大肠↓

↓腊肠炒李子

简直太暗料理了

我们还是了解下酸甜腌李子怎么做吧

赶紧收好,到时候做起来!

1.

李子

用清李子完全洗干净(最好过2~3次)

2

李子

用刀横竖切向李子,形成个十字交架的样子就OK了,这款可以使李子腌的更入味,注意别弄到了~

3

李子

将切好的李子倒入已经煮滚的中,然后用勺子使李子均匀受(大概1-2分钟),等李子了就捞上来。

4

李子

这一步就是将均匀地撒在李子表面上,也是腌李子步骤的重中之重,能否成功就看这了。

经过一场“雨”后,李子表面裹上茫茫的小晶体,接着我们要帮李子做一下运动,抖动盘子使更均匀的附在周围。

5

李子

用保鲜膜封盘子,密封好之后,等20分钟后完全融在李子上就可以开了,就这样,酸甜腌李子就大功告成,冰冻后口感更佳哦~

你是不是在等着李子上市了呢?

不过,李子虽然很好~

但切莫贪~

部分综合来源:姚峰、百度

金塘李的点赞!

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