夏季开胃小凉菜,手撕鸡家常做法,好吃简单营养健康

时间:2018-06-15 05:06:02 来源:美食美味的友谊作者:调味汁点击:

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从小家乡的味道,都是推崇“鲜”字,所以对鲜的味觉最为深刻。这款简单鸡,味道鲜美,姜丝蒜末葱调出味道,提味,香提香,拌上一点桂林椒酱,味道正好。

材料

仔鸡1只,木耳,西柠,香葱,香,香,红,蚝,蒜蓉,八角,椒,姜片,料酒

做法

1.把仔鸡清理干净,烧一锅,把整鸡放到锅里,加入B料煮至鸡断生,取出晾凉。

2.木耳洗净后,片,也用煮两分钟,备用。

3.取一个小碗,用A料调出一碗调味汁,切半个西柠,挤汁到调味碗中。

4.把凉透了的鸡用成小条,加木耳,倒入调味汁拌匀。

5.另外半个西柠切丝,拌到碗中,最后放几根香

小贴士

1.鸡先用腌制几小时比较入味,时间可长可短,但最好不要超过24小时,否则质变紧。

2.如是整鸡最好将鸡片下来,做其它肴,这样一鸡可以几

3.可以只用鸡来做这道制作方法是一样的。

4.不能椒的用整个椒过一下得到一点椒香味。

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