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世界名酒每日一荐——巴尔内拉“99”满分酒

时间：2018-06-15 00:47:49 来源：三品品酒师作者：庄主点击：

（左边这款就是酒庄的满分酒，因为卢卡马罗尼先生认为最好的酒应该是不断进步的99分酒，而不是完美的100分酒，所以在他的体系里面最高就是99分，在托斯卡纳就把99分的酒叫做满分酒）

下面就是这款酒的评分

维琪诺 托斯卡纳红葡萄酒

葡萄酒种类: 干红

容量：750ml

酒庄：巴尔内拉酒庄

适饮温度：18-20℃

醒酒时间：瓶醒60分钟左右

度数：13%

产区：意大利 » 托斯卡纳

葡萄品种：赤霞珠、梅洛、西拉

满分酒是什么概念？？

99分是葡萄酒大师卢卡·马罗尼在《马罗尼意大利好酒年鉴》中的评分，因为卢卡马罗尼先生认为最好的酒应该是不断进步的99分酒，而不是完美的100分酒，所以在他的体系里面最高就是99分，在托斯卡纳就把99分的酒叫做满分酒。

卢卡·马罗尼（Luca Maroni）是意大利著名葡萄酒评论家和酿酒学家，他于1993年开始编写《马罗尼意大利好酒年鉴（Annuario dei Migliori Vini Itailani）》，并每年将对意大利表现最优秀的葡萄酒进行品鉴和评价。

可以说能进入这个评分体系，并被评上高分的酒，品质绝对顶级。

这款酒能够获评99分点评，可以说极其少见了，不仅是对酒款本身的极大认可，更是彰显出了这款酒非同一般的品质。

获奖无数—实力不容小觑

当时我们去巴尔内拉酒庄寻找这款满分酒的时候，庄主就非常自豪的给我们看了这款酒的获奖盛况，满满的一页纸，全部都是，看得我们眼睛都花了，能够一览无数大奖的酒，还有什么理由不优秀？

酒款亮点

权威性：这是巴尔内拉酒庄的唯一一款满分酒（99分），更是获评无数国际大奖的权威酒款，卢卡马罗尼先生认为最好的酒应该是不断进步的，所以在他的体系里面最高就是99分，在托斯卡纳就把99分的酒叫做满分酒

口感：这款酒有着浓郁深邃的色泽，在舌尖上展现出的优雅和复杂令人惊喜，所有的芳香完美结合，呈现出和谐的口感，结构优雅，口感极富变化，回味很久。

风味解读

（风味特征：野浆果、巧克力、香料）

这款酒无论是皮相还是骨相都透出一种高级感野生浆果的香气和一丝若有若无的红果香穿插其间，果香十分立体。细嗅，掩藏在果香之下的甜香料和精致的香草气息缓缓浮现。

入口品饮，果香首先在舌面上扩散开来，而后橡木桶陈年带来的香气水落石出，让类似于烘烤可可豆或巧克力的味道弥散在口中。

味觉上优雅的酸度、紧实绵密的单宁和饱满的酒体也一并袭来，让人不得不为这款酒浓郁优雅的风味所折服。

酒庄风情

谈酒庄的时候，不得不谈谈酒庄的庄主，因为庄主的酿酒理念直接决定了酒庄的发展方向。

Barbanera酒庄庄主人很随和，平时显得很木纳，但是一旦谈起自己的美酒，就会滔滔不绝，有好酒总是第一时间分享，这次这款满分酒同样也是。在众多酒款中，这款满分酒就显得特别惹眼，庄主说起它的时候也是赞不绝口，跟酒庄其他酒对比起来，满分酒一喝就知道是品质更胜一筹！

其中还有一处酒庄的核心所在地，这里放眼望去诸多酒款陈列完整，在询问了庄主之后才得知，这正是酒庄酒款的精华所在，能陈列在这里的酒都是经典高分甚至获奖酒款。

巴尔内拉酒庄介绍

四代传承，品质之选

巴尔内拉酒庄是在意大利远近闻名的酒庄，到了庄主这代已经有四代的传承了，仰仗着一代代人对酿酒的信仰，凭借相传的酿酒工艺将葡萄酒的口碑和美誉做到最大化！酒庄目前有三大葡萄园，为了把控高品质宁缺毋滥，庄主表示后期将不再追加葡萄园数量。

像这样传承性的酒庄对于名声及信誉都极为看重，因此不敢有丝毫马虎。葡萄酒的高品质而又使得酒庄得以继续长久下去！这种酿酒的技术，这样传承的精神像必是千金不换的！

酒庄的葡萄园都在这种有斜坡的山坡上，庄主说世界上好的葡萄园都是有一定斜度的，因为这样葡萄能接受到的光照时间长，光合作用也更充足，相较于在平地，这里结出的葡萄果实成熟度越高，也更出色，酿出的酒自然也会更好。

不过，这样的斜坡采摘葡萄只能人工采摘，耗时耗力更大，但酒庄庄主为了酿出高质量的好酒，对自己的要求一直都很严苛，从来不肯妥协，正是如此，他们酒庄的酒才会如此出彩！

酒庄里面还有一个特别地方，庄主打造的私人酒吧，巴尔内拉酒庄庄主在小镇非常有名望，很多当地人想喝好酒，第一时间就会来这里。如果你有幸来到意大利，一定要来这里试试。产区托斯卡纳——意大利的骄傲

托起片片葡园的山丘，蜿蜒起伏的道路，童话般的高地古堡，见证史今的古树与教堂……这就是如诗如画、梦幻般的的托斯卡纳，爱与生活的向往。

这片有着独特气候条件、地处意大利中部的托斯卡纳，有着太多的如同《艳阳下的托斯卡纳》等美文的赞誉，并吸引着世人。

上世纪60年代末，在托斯卡纳最早的DOCG产区基安蒂，一些顶级酒庄的酿酒师大胆尝试用非本地葡萄品种、酿酒环节也不屑于法定产区的规章，酿出一款款惊世之作，其品质与波尔多列级庄酒品相媲美，却不能得到DOC、DOCG的认证。这当中就有天娜（Tignanello）、西施佳雅（Sassicaia）等国际公认的酒王级酒品。

人们评判一款意大利葡萄酒的优劣，往往会关注它的评级，如VDP、IGT、DOC及DOCG，并且会依次顺序理解为品质是逐级提高的，但实际上，有太多的IGT（地区法定产区）酒品品质甚至优于DOCG。

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