时间:2018-06-14 23:47:33 来源:武哥小食堂作者:鸡腿点击:
黄焖鸡作为普普通通的小吃,在前两年突然爆红,随即名声大振,和兰州拉面、沙县小吃并称为小吃界的“三剑客”,除了价格亲民,其美味的实力也是不容小觑!
其精华就是鲜嫩柔软的鸡腿肉!搭配爽脆的青椒,煮得软糯绵密的土豆,再加上浓郁的酱汁,浇在米饭上,想想都让人口水直流!
黄焖鸡▽
·主料·
·辅料·
生抽|2茶匙、老抽|1汤匙、料酒|1汤匙、八角|1个、蒜|1个、花椒|数粒、姜|2~3片、干辣椒|2~5个、葱段|适量、冰糖|10颗、白胡椒|少许
·做法·
1.准备原材料。
6.加入盐,不断翻炒。
7.加入适量清水、老抽、生抽、冰糖、香菇,盖上锅盖,焖煮15分钟。
8.鸡肉煮熟后大火收汁。
9. 加入青椒、红椒翻炒一下,断生后就可以起锅了。
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