时间:2018-06-14 23:25:54 来源:VR小科作者:粽子点击:
首先呢?祝大家端午节快乐,今天为大家献上一篇包粽子的文章,希望大家能够吃到自己亲手做的粽子哦!
端午时节粽飘香。
又见端午。端午是我非常喜欢的节日,除却春节,就属它了。究其原因,就是粽子,但爱上粽子,也不过就是这几年的事情。
在北方,记忆里,在端午节,家乡并无太多庆祝或者纪念的仪式,如挂艾叶菖蒲,赛龙舟,饮雄黄酒,这些好像都是南方人的事情。吃粽子是有的,包粽子却很少见。前年开始自己包粽子,于是,爱上粽子。如果你是自己动手,那么,你一定会了解这种爱,它就如同过年的饺子,中秋的月饼一样美好。
自小,课本里便告诉我们,端午节是纪念屈原的,是与否,我无从考证。但粽子,终究是被寓意怀念与祈愿流传了下来。
粽子的花样虽多,但归结起来,也很简单,不过就是形状与馅料的区别。形状,有三角形,四角形,圆锥形等,无论哪种形状,旨在不漏馅即可;馅料无非咸甜之分,一切全看自己口味。我小时候买过的粽子,多是甜味,除了红枣便是八宝。而如今自己会做了,才发现,原来肉粽更加美味。
原料:
糯米、红米、黑米、黑麦片、红枣、绿豆、红豆、枸杞、百合(材料随自己喜欢,但总量与糯米的比例为1:1,不能过多)、白砂糖。
做法:
1、糯米浸泡一夜,红豆绿豆黑米红米浸泡24小时,红枣黑麦片枸杞百合浸泡几个小时。然后沥去水份,把除枣以外的材料加白砂糖拌匀。
2、粽叶彻底洗净,反正面都要清洗一下。剪掉梗,正面,就是光滑的一面朝上。如图卷成漏斗装,底部要折一下。
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