时间:2018-06-14 20:06:13 来源:新奇美食文化作者:丝瓜点击:
儿子平时最喜欢吃的就是丝瓜炒虾仁,又鲜又嫩,于是我让妈妈在家里面带儿子,专门跑去菜市场买活虾,还好来得及大虾还有,要是在平时早就卖完了这个点,买完大虾立马跑回家。因为天气热活虾如果时间长离开水就会变成死虾,这样就不好吃了,回到家后立马就开始准备处理大虾,妈妈看到后就让我去带儿子玩,她来做,记得以前在家的时候妈妈什么都不让我碰,连刷碗都没有过,后来嫁给了老公,生活就的都要靠自己,尤其是有了儿子以后,原来不会的现在都学会了,可是在妈妈眼里还是把我当成那个什么都不会的小姑娘。不一会儿功夫几个菜就被妈妈炒好了。尤其是那到丝瓜虾仁,儿子吃的最多,一边吃一边还夸外婆做的好吃,可把妈妈高兴坏了。儿子一个人就吃了大半盘,剩下来的妈妈一口都没吃,直接放到了我面前,说我在家里天天吃,我吃腻了,你把剩下来的都吃了,我知道这是妈妈舍不得吃留给我吃,因为小的时候她一直都是这样。
丝瓜炒虾仁不但好吃,而且特别的补钙,尤其适合孩子吃,家有孩子的千万别错过夏季这道美食。同时不光是孩子,作为女人的我们也要经常吃,她是最好的最天然的美容食品,丝瓜具有美白,抗皱增加皮肤弹性的功效,越吃皮肤越好,女人千万不要错过了。今天小编就把这道菜的做法分享给大家,无脸男女老少都事宜。
菜名:丝瓜炒虾仁。准备食材:主料:丝瓜一根,活虾适量。配料:玉米粒适量,豌豆粒适量,辅料:植物油适量,食盐适量,生姜粉适量,生抽适量,蚝油适量。制作方法:第一步,将买回来的活虾去头去壳取掉丝线,留有虾仁,然后将虾仁清洗干净放在一个干净的容器里面。
第二步,加入适量的食盐、生姜粉、生抽搅拌均匀,大约腌制十五分钟。第三步,腌制好了以后将里面腌出来的水分倒掉,然后将准备好的玉米粒和豌豆粒放入虾仁中,继续搅拌均匀。第四步,将丝瓜去皮,然后切好,清水清洗干净后沥干水分备用。
第五步,取一个干净的锅并且预热,然后倒入适量的植物油,待油热后将腌制好的虾仁倒入锅里面均匀翻炒,直到虾仁变色。第六步,将切好的丝瓜放入锅里面均匀翻炒,再加入少量的清水,盖上锅盖烧开。第七步,丝瓜熟了以后加入少量的食盐和蚝油即可,这样一道美味的丝瓜炒虾仁就做好了,喜欢的朋友们千万不要错过了。
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