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珙县人，无论你走多远，都别忘了老家的这一碗豌豆面！

时间：2018-06-13 23:52:06 来源：珙县广播电视台作者：豌豆点击：

有人说人的味蕾是有记忆的，有些东西尝过就不会忘记。

说到美食，

好吃嘴儿们眼前肯定都会

浮现出各种各样的美味佳肴

火锅、烤全羊、冰淇淋、千层蛋糕

但是如果说到一样我们每天都想吃的美食

你第一个会想到什么呢？

今天小编将带您去探寻一个

咱们珙县很多人每天早上必吃的美食

那究竟是什么呢？

跟着我你就知道了！

☟☟☟

一碗宽汤中卧着一笊洁白的面条，面条中杂以鲜绿的葱花和蔬菜，面条之上，盖了一大勺浓滑肉酱和黄灿灿的豌豆，炖的熟而不烂，且颗颗圆润侵油，面汤更是油红色亮，举筷，只觉香气扑鼻......

就是珙县这家有着十余年历史的特色面馆

叶三娃豌豆面

吸引着很多人专门为它而来！

究竟这碗豌豆面里面藏着什么样的美味呢？

一起跟小编去看一看

看来，这叶三娃豌豆面十几年的口碑屹立不倒，必然有着他的独特之处。接下来，就让小编带大家走进后厨，走近叶三娃豌豆面的创始人，揭开豌豆面美味的秘密。

叶三娃豌豆面的创始人告诉我们

豌豆面里最重要的配料就是紹子

叶师傅每天都会用新鲜的肉炒制100斤紹子

经过一个多小时的时间翻炒

再加上秘制的调料

才能让紹子的味道也越发的浓郁

原来，美味的豌豆面＝鸡肉、大骨熬制的高汤＋精心炒制的肉末紹子＋精挑细选的豌豆＋叶师傅自创含有36种香料的独家配方。

那么他的味道是不是如大家口中的那么美味呢？

我们的主持人邓佳也为大家试吃了一下

最具特色的干豌豆面和汤豌豆面

（以后这样的工作也请叫上小编）

干豌豆面：金黄软糯的豌豆，配上清香的葱花，在配上秘制肉酱，碗里尽是扑鼻而来的葱花清香和浓滑肉酱。

汤豌豆面：一口热汤，一口面条，这碗面“三天不黏腻”，面条入口弹牙，高汤+豌豆+炸酱的混合，口感更加爽滑！

咱们邓佳也是给出了五星好评！

也终于知道了

为什么很多珙县人喜欢吃这一口了

经过十余年的探索与创新，叶三娃豌豆面在珙县这个充满各种美食的县城里，已经创出了自己独特的品牌，时间已经是临近中午，前来吃面的人仍旧是络绎不绝。

如今，叶三娃豌豆面已经从之前的彩虹桥一家老店，现在又在香榭里居民小区附近开了一家分店。叶师傅的儿子打理着分店，同时也把父亲创立豌豆面的品牌传承了下去。

有时毫不起眼的地方却隐藏着让人温暖的美味，它们会随着时间流逝成为生活的一部分，成为最自然的存在，就像这家豌豆面。

在小编眼里，唯有美食与爱不可辜负，无论是爱情，亲情，友情，通通都在谈笑间以一口美食辗转唇齿间，滚滚下肚的不止是味觉上的享受，更是一种感情的传递，心灵的寄托。

没有什么事是一碗豌豆面解决不了的

如果有！那就来两碗！

来 源 ▏ 珙县全媒体中心

本刊主编 ▏ 陈杰

责任编辑 ▏ 郭艳

编 辑 ▏ 罗双圆

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