玫瑰百合鱼片汤,鳕鱼肉200克,鲜百合30克,鲜玫瑰花2朵

时间:2018-06-13 19:26:15 来源:舌尖美食客作者:鱼片点击:

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玫瑰百合

原 料 鳕200克,鲜百合30克,鲜玫瑰2朵,清1个。

调 料 精、味精、料酒、鸡适量

准备工作

1 将百合去根,洗净,掰成小片;玫瑰洗净,分成小瓣;分别放入沸锅中焯烫一下,捞出沥干。

2 鳕去骨及皮,用清洗净,再片成薄片,装入碗中,然后加入少许精、味精、料酒、清拌匀上浆,腌渍15分钟。

制作步骤

1 锅中加入适量烧沸,放入片用筷子轻轻拨散,待片汆至呈乳色,捞入碗中。

2 锅中原撇去浮沫,放入玫瑰瓣、百合瓣,用中火烧沸。

3 再加入精、味精调味,起锅浇入盛有片的碗中即可。

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