时间:2018-06-13 19:26:15 来源:舌尖美食客作者:鱼片点击:
原 料 鳕鱼肉200克,鲜百合30克,鲜玫瑰花2朵,鸡蛋清1个。
1 将百合去黑根,洗净,掰成小片;玫瑰花洗净,分成小瓣;分别放入沸水锅中焯烫一下,捞出沥干。
2 鳕鱼肉去骨及皮,用清水洗净,再片成薄片,装入碗中,然后加入少许精盐、味精、料酒、蛋清拌匀上浆,腌渍15分钟。
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