刀豆炒腊肉,真的美味还很下饭,不信你也一起试试吧

时间:2018-06-13 16:31:56 来源:超赞美味停不下来作者:刀豆点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

这道刀豆炒腊是一道特别实在的家常小炒,这道美食不仅制作方法十分简单,而且它的制作需要的食材也是常见的,除此之外,这道刀豆炒腊的味道还不是一般的好,而是特别的好。如果你做出这道美食后,你家人一定能多好几碗的大米

用料:

刀豆300克、腊100克、胡萝卜半根、干椒7个、蒜4瓣、植物20克、食3克

#刀豆炒腊#的制作步骤

1. 烧锅,加入少许,将刀豆放入里面烫至六、七成熟

2. 将焯烫的刀豆切成小块,准备好其它原材料;

3. 将腊放入锅中,加入少许和小碗

4. 盖上锅盖将腊焖煮两分钟,再揭开盖将腊煸炒;

5. 腊微微出且肥透明后将蒜片和红椒放入里面煸炒;

6. 煸炒出香味后放入红萝卜片进去翻炒;

7. 微微出红后下入焯煮过的刀豆继续翻炒;

8. 翻炒熟前放入,翻炒均匀。

小贴士

1、刀豆煮时先要开两边筋后整根下入,避免营养的流失,煮过后再切成细丝;

2、刀豆煮时要加入点和几滴,能保持刀豆的翠绿;煮好后捞出过凉能使得刀豆爽脆;

3、刀豆煮的时间长点,缩短炒制时间,要知道刀豆不炒熟会有毒;

4、炒制时,先煸香大蒜瓣,加入豆瓣酱翻炒,再下入红萝卜丝煸炒至微微发软,最后加入刀豆丝一起翻炒;

5、记得调味时要少加,因为豆瓣酱已经有咸味了。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告