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端午节到了，小伙伴们又能吃到美食了，今天教大家做五香茶叶蛋

时间：2018-06-13 15:26:58 来源：吃货大胖作者：香料点击：

用料

红茶茶叶、5克、鸡蛋、10个、八角、2个、香叶、2克、桂皮、1克、小茴香、2克、糖

30克、盐、20克、老抽、15克、生抽、25克、水600克步骤 1

首先是清洗蛋，将蛋清洗好，放在冷水锅里，大火煮开，关火，在焖5分钟就可以了。步骤 3

将所有的调料在碗里称好，到入水。香料呢也称好，在水里稍微泡它一下，现在香料也不是很干净的。 另外将茶叶称好，这里要强调的是，必须用红茶茶叶哦，普洱类的也可以，别用西湖龙井什么的，那味道肯定很怪。步骤 4

将调料和香料倒入锅里，茶叶也倒入，先大火煮 ，用小火烧个3分钟，让香料和茶叶的味道先进入水里。步骤 5

将煮熟并表面敲到裂纹的鸡蛋放入，鸡蛋表面要敲的均匀点，不然不容易入味，继续大火烧开，小火焖烧5分钟。步骤 6

这样五香茶叶蛋就好了，五香茶叶蛋不是说用五香粉做的，而是五种有香味的香料茶叶做出来的鸡蛋。在焖12到20个小时在吃效果最好。

几款经典海鲜的做法分享给大家，欢迎收藏

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