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激情世界杯，让这款瑞典炫酷的骷髅头啤酒为之疯狂打call～

时间：2018-06-13 12:50:20 来源：网红零食研究所作者：啤酒点击：

说起夏天，特别是有世界杯的夏天，啤酒是不可缺席的，啤酒的种类、口感那么多，今天给大家推荐一款很特别的瑞典小众的骷髅头啤酒。

斯潘教普斯是世界一流的酿酒厂，这家酒厂的历史可以追溯到1735年。

骷髅头啤酒是斯潘教普斯旗下位于瑞典的一个精酿酒厂——布鲁托，专门酿造独立、个性鲜明、有创造力的小众精酿啤酒。

骷髅头元素来自小酒厂内一个有艺术天赋的朋克少年，为了给心爱的新娘惊喜，在婚礼上用自己设计的骷髅头和精心酿制的啤酒结合，私人定制了1000份炫酷骷髅头啤酒作为婚礼的伴手礼。深受客人的喜爱，从此，骷髅头成为小酒厂畅销的系列。

骷髅头最初的设计稿

骷髅头代表着创造力、独立性、摇滚，个性鲜明，誓将生活玩出味的年轻人，他是一种小众的文化，是一种对生活品质的追求，是一种热爱生活的表现。

所谓的，无骷髅，不摇滚。

在很多酒吧会看到他的身影，DJ大神们也穿戴着骷髅头的周边为之疯狂打call。

在LIVE的音乐节上，年轻的人们人手一罐骷髅头，随着音乐摇摆。

骷髅头文化充满玩味，但对酒的态度细致认真。

在2014上海老码头国际啤酒节大奖赛荣获金奖，骷髅头啤酒从参赛的24个国家，250+种国际啤酒中脱颖而出。

荣获老码头国际啤酒节金奖证书

拉格酿造的精酿，国内很少见

拉格酿造的精酿在中国很少见，骷髅头就是一款，拉格采用木桶低温发酵，发酵过程更易控制。由于低温发酵不会产生很多酯香，所获得的啤酒的香型比较单纯。拉格啤酒突出的是麦芽的味道，口感的主要变化也体现在麦芽的使用上。然后通过啤酒花的搭配调和出不同的水果香味的同时，但也保留麦芽香味。

拉格木桶低温酿造

瑞典的纯净水源对啤酒的酿造至关重要

骷髅头在酿造原料的选择上也是颇为严格，瑞典的有机麦芽，德国的有机啤酒花。酿酒的水来自瑞典地下冰河世纪的纯净水源，高质量的水包含的营养物对啤酒的酿造有着弥足轻重的影响。再无其他任何的人工添加材料。

纯净的水源

有机麦芽

好的工艺，好的取材，口感到底如何呢？

第一款黄啤酒，骷髅头系列中的初级版。

口感上有浓郁的麦芽香，特别的苦味，微甜。

酒精度：4.6%vol

原麦汁浓度：10.6°p

纯白细腻的丰富泡沫在杯中缓缓升起，清新淡雅的麦芽香在空气中弥漫开来，轻抿一口，那令人愉悦的口感振奋人心，淡淡的金黄色但十分透明的酒液显得如此迷人清爽，还可以搭配各式各样的美食。

第二款是福莱特黄啤酒，骷髅头系列中的进阶版。

浓郁的麦芽口感，

苦中带着柑橘和荔枝热带水果香气

酒精度：4.5%vol

原麦汁浓度：11.2°p

上一个黑罐，感受到了麦芽的浓郁，接下来添加了果香。

有一句话是这样说的，在精酿的酿造中，如果你不知道用哪种啤酒花，那么就用MOSAIC（摩西）吧。

这款是骷髅头系列的顶级之作，选用的就是MOSAIC（摩西）啤酒花，这款酒花异于其他酒花，会散发出柑橘、荔枝、菠萝等一系列的热带水果的香氛气息，变幻莫测，所以MOSAIC（摩西）酒花时常被译成马赛克酒花。

一口下去，直冲鼻腔，舌尖感受到了热带水果一样的甜蜜味道，令人心旷神怡，微微的苦度时不时跳出来，让你知道它的存在。果香浓郁，气味宜人，甜甜的香气，让喜欢精酿的女生爱不释手。

第三款是琥珀啤酒，骷髅头系列中的高级版。

饱满度盒苦味均衡的麦芽浓口感，

带着葡萄和柑橘香气，

中间夹杂着焦糖的香气

酒精度：6%vol

原麦汁浓度：14.0°p

不像德国黑啤口味偏苦，也没有比利时果啤的甜腻，这款来自瑞典的骷髅头琥珀啤酒是经典拉格啤酒，泡沫丰富，麦芽香浓郁。

倒入杯中，酒液呈深琥珀色，米色细腻的泡沫，底部时不时有微小的气泡冒起。口感纯净，极易入口，酒精感被融合的恰到好处。值得一提的是，那饱满度和苦味均衡的麦芽香味中，还混合着葡萄和柑橘的果香，细细品尝，时不时会迸发出焦糖，烤面包，烘焙谷物的香气。

3款不同的酒体，建议选3听混合装，通过对比，循序渐进，你会很容易感受到骷髅头啤酒里面的水、麦芽、酵母、啤酒花之间的奇妙碰撞喝微妙的变化。

收到后，建议先放入冰箱冷藏24小时以上，温度在3-4℃时候的啤酒口感最佳。

从冰箱拿出后，千万不要直接拿着易拉罐就喝，将啤酒倒入玻璃杯中，出了丰富的泡沫和花香，会看见酒体略显浑浊，是因为啤酒是未经过滤处理直接从发酵罐中分装的纯正啤酒原液。含有活性酵母和优质乳酸菌群，能有效地提高人体的消化和吸收功能，同时也保持了酿造啤酒最原始、最新鲜的口感。

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