时间:2018-06-13 12:01:40 来源:西镇一婶趣活堂作者:燕麦片点击:
炒鸡蛋,是宝妈们给孩子做饭时最常见的一种家常菜,但吃多了以后会不会有些腻呢?所以这次要来一个不一般的炒蛋,让它的口感和味道一起升级。
这里面的秘密,就是加入了高蛋白质含量的小鱼干和燕麦片进去。鱼干我们都知
道,就是把新鲜鱼经过调味和干燥制成的产品,随着水分含量的降低,其中的营养物质得到浓缩,蛋白质含量高达45%以上。所以,它们是补充蛋白质的好食物。而燕麦,则包含了丰富的钙、维生素,还能帮助宝宝蠕动肠胃,助消化。所以从营养角度和吸收作用来说,这都算的是一款星级炒蛋了。
份量:一盘
材料:快熟燕麦片20克,鸡蛋三个,燕子鱼干20克,青椒半个,盐少许。
1、 燕子鱼干需要先用清水浸泡,第一是可以去除灰尘,第二是可以将鱼干泡软并去除咸味。
2、 将其它的材料也都准备好,青椒切丝,小鱼干泡好后沥干水份。
5、 最后加入少许的青椒丝和盐拌匀。
6、 不粘锅中倒入两汤匙的食用油,烧热。记住一定要用好的不粘锅,这个菜谱是我在入手蓝钻锅前写的,防粘效果差,所以就导致火候有点老了。
7、 然后缓缓倒入搅拌好的蛋液,等到稍微凝固用铲子翻炒几下,全部凝固后关火出锅即可。
婶子碎碎念:
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