“欲春天助苗快长 硬揠不如佳肴”

时间:2018-06-13 03:15:41 来源:孩子成长小百科作者:腐竹点击:

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春季宝宝饮食主要要以祛湿消春困为原则。一些传统的广东比如土茯苓、腐竹、鸡骨猪横脷、荷叶淮山薏米等等都有正气、祛湿健脾、解春困的作用

土茯苓

准备龟、、土茯苓、红枣调味适量

做法清洗干净宰好斩好件的龟,清洗干净切好,将两者放入当中焯熟。土茯苓用洗净;红枣洗净去核。煮沸瓦煲里的清,放入所有材料,武火煮沸,转小火煲两个半小时,下调味即可饮用。

功效:土茯苓能够滋阴解湿毒,降火,最适合湿重的春困天气饮用。中医认为龟和龟板具有滋阴壮阳、去湿解毒、防癌抗癌、益肝润、益阴补功效。土茯苓,是一味很好的滋阴降火除烦、清利湿、凉解毒的

腐竹

准备:腐竹、果、适量

做法:腐竹泡软,果剥壳后,烫一下去衣。然后将两者冷放进煮锅里大火煮开,再转文火继续煲30分钟。之后放入冰,再煮个20分钟左右。打方法有三种。方法一:把煮熟剥壳再加进中煮。方法二:打成倒,有点像羹。方法三:的时候才往里面打,并加煮成溏心

功效:腐竹滋润功效。腐竹、果和都含有优质质。果生食有毒,因此必须要彻底煮熟才能进食,而且一个人一天不能超过十粒。腐竹如果是煲的话,可以用泡会更加耐煮。果腐竹两种材料也可以煮咸或者果腐竹

鸡骨猪横脷

准备:鸡骨一把,豆40g,猪横脷一条,猪踭50g,生姜适量

做法:将鸡骨清洗干净后浸泡20分钟。猪横脷和猪踭清洗干净剔除肥脂。生姜切片。往煲加入一半煮开后,将所有材料一并放进煲内,大火煮15分钟后改为火煲2个小时,调入适量的食和少许生便可。此量可供3~4人食用,猪横脷、猪踭豆可捞起拌入佐餐用。

功效:鸡骨猪横脷是广东常见的食疗品。此具清、利湿、舒肝、健脾功效,同时亦能辅助治疗膀胱湿引起的小便以及急、炎等。

荷叶淮山薏米

准备300g,荷叶2块,薏米、扁豆、莲子各一把,淮山一根,、姜片适量

做法:将莲子、薏仁和淮山清洗干净。然后将这三者清洗干净后,温浸泡60分钟左右。洗净,切块,汆捞起;煮沸瓦煲里的清,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个小时,下调味即可饮用。

功效:荷叶主要功效是清毒、止祛湿。对于春季的寒湿也是有所疗效的。再加上健脾祛湿的薏米、扁豆,能改善天气潮湿而令人感到疲倦乏力与不爽的感觉

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