饺子馅中放什么最香,饺子馆总是比家里的香?原来少了碗“它”

时间:2018-06-12 21:56:08 来源:私家小厨作者:吃到点击:

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饺子现在已经成为了北方人不可或缺的过年食品。在饺子时,人们常常将金如意、红生、枣和栗子等进馅里。到如意、到红的人,来年的日子更甜美,生的人将健康长寿,到枣和栗子的人将早生贵子

1、先把羊洗净,切成小块。

2、椒用泡开,晾凉备用。

3、把羊剁成泥状,中间加入

4、葱、姜剁碎,放入馅中。

5、倒入料酒、调匀。

6、胡萝卜洗净,切成片用焯一下。

7、剁成碎末。

8、胡萝卜和羊馅放到一起。

9、放入胡椒粉(少量)、味精(根据各地的口味决定放或者不放,以及量)。

10、顺一个方向调匀备用。

12.面粉中加和成面团,饧20分钟。

12、工制成饺子皮(也可以用买的饺子皮)

13、放入起来就行了。

14、锅里放开把饺子放入锅中,开锅倒入少许凉,等再开锅再次倒入凉。重复三次。等饺子漂浮起来即可。

15、盛到盘中,即可享用。用香调味调成汁,作为蘸酱。

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