时间:2018-06-12 18:06:15 来源:全球鲜作者:鸡蛋点击:
有了孩子总想给她最好的,家有小吃货一枚,总是不大喜欢吃白煮蛋——也难怪,白煮蛋淡刮刮的没味道。
这当然难不倒机智的宝宝妈妈,前阵在一家拉面馆吃到的溏心卤蛋又美又香,其实做起来也不难咧~
用料
3.锅子里先放水煮开,再把鸡蛋轻轻的放进去,别磕破了哟~土鸡蛋不大,我把闹钟调了6分30秒,结果正正好。
4.准备好一盆冷水,冰水更好。等闹钟一到点,要争分夺秒的把鸡蛋们捞到冷水里。这样一会儿好剥。
卤料我放了:葱一根,生抽,味淋(想做日式风味的卤蛋就加,要是有木鱼花就更好了),鱼露(没有就算了),白糖,水(不加会太咸)。卤料倒进锅里煮开,放凉。鸡蛋放进热卤料里会催熟,就不溏心了哟~
8.再放估计会咸了,要赶紧捞起来。
9.切蛋不能用刀,要用线。这个都懂吧?
宝宝恨不得吃上五个,(在我的阻拦下)最终吃了两个,心满意足的上学去啦~
-End-
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