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波尔多有八千多家酒庄，每年产超6亿瓶酒，怎么从中选到好酒？

时间：2018-06-12 15:10:32 来源：晨阳的美酒之旅作者：波尔多点击：

廉价葡萄酒与精品好酒是路边摊和米其林的区别。

仅法国波尔多产区，就有超8000家酒庄，每年生产6亿多瓶葡萄酒。

要选到真酒、好酒，对绝大部分人非常困难。

我们品尝了上万款酒，为您总结以下六点，或许对您选好酒有帮助。

一、出身好

出自全球著名的酿酒家族：例如：

1、Sichel（西塞）家族波尔多极具名望的酒业世家之一

认准：红框内“famille sichel” 的家族名称

2、Lurton家族：波尔多第一酿酒世家

其家族管理的酒庄，酒标上会有庄主的姓名， 如：Andre Lurton， 选酒时认准“Lurton“

3、Von Neipperg家族：公认的波尔多五大家族之一

其家族酒标中都会有此标志

全球顶级酿酒大师指导

1、宗师级酿酒师：

米歇尔•罗兰(Michel Rolland)

2、传奇酿酒大师：斯蒂芬•德农古（Stephane Derenoncourt）

……

二、产地好

出自著名的精华小产区：一般来说，酒标上标注的产地范围越小，品质越高。

类似西湖龙井，仅狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）五大核心才是一级产区。

而波尔多地区中高端精品葡萄酒会标注小产区名或村庄名

pauillac（波亚克） 拉菲、拉图等世界顶级名庄也在此

Margaux（玛歌）村，法国国宴用酒玛歌庄的产地

pomerol（波美候） 波尔多酒王柏图斯也在此

Saint Julien（圣于连） 二级庄头牌雄狮庄所在产地

除了上述两点挑选波尔多酒的超干货外，另外还可以根据酒评家、杂志、葡萄酒大赛、名人的各方评价，

谁的评价有话语权？该怎么衡量？我们下周见！

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