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教你做发糕一次就成功，不塌不裂组织均匀，简单营养又好消化！

时间：2018-06-12 14:36:24 来源：看饿了1作者：红糖点击：

红糖发糕是用红糖制作的一道甜品。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质。这样做发糕一次就成功，不塌不裂组织均匀，简单营养又好消化！

用料

低筋面粉350克

红糖80～100克

温水260g

鸡蛋2个

酵母3～4克

红枣坚果若干

八寸蛋糕模具一个

红糖发糕的做法

准备好所有材料，红糖用200克开水泡开后放凉备用（红糖的用量根据自家对甜度的喜好程度增减）坚果家里有啥放啥随意搭配。

酵母用60克38度以下温水搅拌均匀后加入放凉的红糖水，再加入两颗鸡蛋打匀。

刷入低筋面粉。

用手动打蛋器搅拌均匀。

准备一个八寸蛋糕模具，刷上油倒入面糊，刷些色拉油方便脱模，如果忘记问题也不是很大。

放入热水锅中发酵至两倍大，表面配上自己喜欢的坚果做装饰。

热锅蒸25到30分钟左右出锅。

完美发糕完工喽

小贴士

不用着急慢慢发到位再蒸哦，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！

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