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香酥盘丝饼今天换了一种口味，意外的是超级好吃绝对不能错过

时间：2018-06-12 14:36:25 来源：猴教授美食作者：的是点击：

这个饼建议你一定要学会，真的超级好吃

一圈圈，一层层，不好吃都难怪了

之前发过椒盐，五香的，今天试着做成了甜的，特别意外的是真的好吃，像我这种平常不爱吃甜的，喜欢重口味的麻辣姑娘都觉得好吃

方法也简单，试着做做吧。

第一步：300克普通的面粉+3克的酵母+180克温水和成不沾手的面团。这个面不用醒开，醒30分钟就可以用了

第二步：再另找一个干净的碗，放160克普通面粉+80克熟油（就是烧热以后又放凉的油）调成油酥

第三步：我这个份量就是分成四等份，白面团和油酥团

第四步：一个一个把白面团按压成饼状以后，把油酥面包进去，收口

第五步：再次擀开，成一个长的椭圆形，然后如图左右白折叠起来，再次从下面这一头卷起待用

第五步：刚才卷好的面团，从中间一分为二的切开

第六步：你大拇指在中间用点力按，按出一个洞，放小半勺白糖进去，然后再收口，口超下放在面板上（这个步骤你们可以尽情发挥，椒盐+盐出来是五香的也好吃）

第七步：稍稍用力按压成手心大的饼就可以了，直接上锅烙了。我今天用的电饼铛，你们都知道电饼铛上热比较慢，所以盖上盖子饼会进行二次发面的。

最后两面金黄微焦就可以出锅了，是不是很漂亮啊

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