时间:2018-06-12 13:25:20 来源:舌尖上的美味作者:粉丝点击:
用料韭菜 200克粉丝 100克蚝油 2匙盐 1克糖 1克面粉 200克开水 适量熟油 5克
1、面粉内加入适量开水,搅拌成雪花状,就可以揉面了。如果干了,可以分次少量加水。
2、揉成光滑面团,盖保鲜膜,醒20分钟。
3、粉丝,烫软。
4、切碎。
5、加入蚝油。
7、静置10分钟,让粉丝吸足味道。
8、韭菜切2厘米左右的小段。
9、粉丝拌入。
10、加入熟油,搅匀。
12、反过来,摁扁。
14、装盘。
15、成品。
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